사랑의 밥상

넌 정말 취향저격~간편하게 먹는 불고기또띠아롤

작성일 작성자 행복한 요리사

야외 도시락으로도 괜찮은

채소불고기또띠아말이





또띠아(Tortillas)는 스페인어로 케이크를

또르띠아라고 하는데서 유래된 옥수수를

 원료로 만든 멕시코음식 이름입니다.

그 자체로는 빵이랄 수 없고 부리또 같은

 멕시코 요리의 재료로 활용되는 식재료지요.

 속 재료에 따라 치킨또띠아말이도 되고

소고기또띠아말이가 되기도 한답니다.





아직은 낙엽속에 녹지않은 얼음과 눈이

남아 있을 수 있어 산행하려면 조심

해야 된다고 합니다. 그런데 남편이

고향출신 출향인들끼리 가는 산행에

모처럼 참석을 한다네요.





그런 남편을 위해 배낭 무게를 최대한

줄여 주면서 간단하게 먹을 수 있는

채소불고기또띠아말이를

만들어 보았습니다.









재료



또띠아2장,소고기300g,슬라이스치즈2장,적상추,

치커리1줌씩,양파1개,파프리카1/2개씩,허니머스터드

적당량.(기호에 따라 가감하세요.)


* 불고기양념: 간장2.5숟갈,청주,다진파,

참기름,설탕1숟갈씩,다진마늘1/2숟갈,

깨소금,후춧가루,생강즙,꿀 약간씩.



만들기


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1. 소고기는 불고기 양념에 재워 두고 또띠아는

팬에 앞 뒤로 부드럽게 구워 준비한다.

2. 재운 소고기는 팬에 한장씩 굽는다.

3. 양파,파프리카는 채썬다.

4. 또띠아 위에 불고기를 올린다.








5. 불고기 위에 상추,치커리,양파,허니머스터드,

파프리카를 올려 단단하게 말아준다.

6. 같은 방법으로 불고기 위에 슬라이스치즈,

상추,치커리,양파,허니머스터드,파프리카를

 올려 단단하게 말아준다.

7. 빵종이로 감싸 먹기좋은 크기로 썬다.
























완성입니다






























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