행복 속닥 볶닥 콩닥

연산동 분보남보 베트남 음식 고수 맛을 맛보다.

작성일 작성자 써니


올해 베트남 다낭 여행을 가고 싶었었다.

주위에 다녀오신 분도 있고 지인분은 가족들과 갔었는데 본인은 음식이 조금 안맞아서 힘들었다고 하는데

다른 또 친구는 베트남 음식 다양하고 입맛에 맛다고 먹고 싶은게 많다면서

다양한 입맛~~아직 여행을 가보지 않아서 음식에 대해서 잘은 모르지만

베트남 하면 먼저 떠오르는 대표음식이 쌀국수 인것 같다.

쌀국수을 먹을때 늘 거론 되는 고수의 맛이...호불호가 나뉜다.

고수의 맛이 어떤 맛이였지???

쌀국수를 먹어보긴 했는데 고수가 어떤것인지 몰랐다.

그냥 먹었던 기억이 그래도 오늘 베트남 음식을 먹을 수 있게 지인들과 가게 되어 좋아서~~룰루 랄라~~

이번에 고수맛을 제대로 알아봐야지 하는 생각을 했다. ^^


다낭에 여행갔던 동생이 아오자이를 사입었다고 하는데

베트남에가면 전통의상 아오자이를 한번 입어보고 싶다. ㅎㅎ 이쁜것 같다.

베트남 여성이 입는 전통의상이다.

 아오자이(Áo Dài)는 베트남어로 '긴 옷’이란 뜻이다.

그림으로나마 접해도 베트남 식당에 온것 같다.

연산동 [분보남보]

아직 이름이 생소하다 분보남보,  비읍이 가타이 연달아 있어 그런가 발음이 헷갈린다. ㅋㅋ





연산동 분보남보는 상호 개발 가맹사업을 하는 사장님이

베트남 상호 업체에서 계약 맺고 가지고 왔다고 한다.

음식은 개발해서 넣는다고 한다.


47마 웨이 상권을 가져오다.

오전 11시-1시까지 영업


브랜드를 만드는 사업을 계속 해온 사장님

연산동 직영 매장을 운영 하시는데 여기 전통 베트남 음식맛을 느낄수 있었다.

어느 쌀국수점에서 먹는 국물맛이나 향이 독특했다.




1층~2층으로 식당이 되어있다. 2층 공간은 단체석으로 오기 좋을듯 했다.


조명등이 베트남 느낌이 났다.




베트남 음식
NeM + Goi Xoai Hai San
22,000
베트남식 만두인 넴과 샐러드
소스에 망고 슬라이스가 씹히는 맛이 있어요.
만두? 딤섬처럼 생겼는데 라이스페이퍼로말아서 튀겼는데 먹기는 좋은데
베트남 특유의 향 이게 고수향인듯 싶은맛도 납니다.

칠리 소소에 찍어 먹으니 좋네요.

분보남보는 전통 베트남식 향신료가 들어간듯 했어요.

라우 무엉 사오 또이,
공심채를 마늘과 같이 뽁아 낸 야채 볶음요리
시금치 같기도 하면서 나물길이가 긴데 살짝 데친 나물에 양념인데
은근 전 이게 맛이 있습니다.
묘한 향맛도 나면서 마늘향과
어울어져 잘 삶아서 무쳐진것 같았어요.

고기랑 같이 먹으면 더욱 맛있을듯 했어요.



반세오 - 해물부침개
라이스페이퍼에 해산물 야채를 넣어 먹는
베트남식 해물 부침개 인데
직원이 직접 만들어 줍니다
노란색이 계란인가 싶었는데
반은 쌀가루와 카레가루를 넣어
바삭하게 구운것이라고 합니다.
야채는 생으로 다 들어가고 숙주나물도
생으로 들어갑니다.
비주얼은 새로워서 맛있어 보이는데
전 야채속에 고수가 살짝 들어가서
윽 이게 무슨맛이지 했는데 고수맛...이제 확실히 고수맛을 알듯 합니다.

전 잘 못먹겠더라구요. 고수를 빼면 괜찮을듯 해서 고수 빼고 먹었습니다. ㅎㅎ

처음 고수맛을 모르시는 분들이 먹기엔 이게 무슨맛이지 할 수도 있긴 합니다.

고수가 조금 들어갔다고 해도 그 맛고 향이 좀 강해서요. (참고 하세요)~


돌돌 말아 놓으면 비주얼을 먹기좋고 맛있어 보이지만 채소에 고수가 있는지는 잘 살펴볼 필요가 있습니다.

괜히 모르고 먹게되면 거부감이 들수도 있어서요^^.

(제 생각은 그렇습니다.^^)

분보남보- 쇠고기 비빔쌀국수 이게 정말 별미이고 맛있습니다.

일반 따뜻한 국물 쌀국수는 많이 먹었는데 비빔쌀국수는 처음 이었는데 땅콩 가루가 뿌려져서

고소하고 맛있으면서 우리나라 비빔국수의 고추장 맛이 있는게 아닌 쌀국수에

간장 양념이랄까 묽은 양념 국물도 담백하니 맛있고 남녀노소 누가나 좋아할

어린아이까지 좋아라 할 맛이였습니다.~~



기본 사골로 우려낸 쇠고기 쌀국수 뜨끈한 국물이 좋으신 분들은 좋아라 하시겠죠.

국물맛이 기본 우리가 아는 맛과 다릅니다. 향이 들어가 있어서요.~~

베트남에서 먹는 현지 음식을 맛보시고 싶으신 분들에게 추천합니다.


연산동에 위치한 분보남보 베트남 음식점 깔끔한 분위기와 사장님의 음식 메뉴개발이

한 몫을 하는것 같습니다.~~

점심특선,저녁특선,저녁메뉴 샤브샤브 같은 종류도 있으니

다양하게 즐기실 수 있을듯 합니다.







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