얼리면 좋은 식품들!!

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얼리면 좋은 식품들!!

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안녕하세요.
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토탈뷰티케어샵 바루샵입니다.

오늘은 얼리면 좋은 식품들을

알려드릴려고 해요~




1.양파 얼음


이번에 생소 하게 들릴지 모르지만 양파 얼음에 대해 알려드릴께요~

양파 얼음이 제가 알아보니 사이클로알리인이라는 성분이 있어

 피를 맑게 해준다고 해요~

양파얼음을 만들려면!!!!
믹서에 양파를 곱게 갈아 얼음 틀에 얼리면 끝!!

여기서 Tip

요리 할때 양파얼음을 설탕대신 넣으면 감칠맛도 나고

잘 으깨져서 무침, 국물 ,볶음요리에 넣어도 된다고 하니

대박이네요


2. 두부



두부는 얼리면 구멍이 생긴다고 하는데

그럼 단백질이 입자들이 뭉쳐서

함량이 6배가 증가된데요~

함량이 6배가 늘어난 두부는

식감이 완전 다르다고 해요

거기에 요리할때는 구멍으로 양념이 배여서 더 맛난데요


두부를 얼리는 방법

찌개용 두부를 용기 통째로 냉동실에 넣으면 된다고 해요~


그리고 얼린두부는

다시 따뜻한 물에 2~3시간 두면

사용이 가능하다고 하니

이런 꿀팁!! 


3. 브로콜리



브로콜리 같은 것은 금방 시들어 버려서 어떡하지 하시는 분들이 있는데

이런브로콜리도 살짝 데쳐서 얼리면
수분이 빠지면서 영양성분 함량도 높아진다고 해요~!!


브로콜리 얼리는 방법
브로콜리는 조금씩 조금씩  잘라 데치고,
조금 식혔다가 냉동고 직행 !!


이상으로 얼리면 좋은 식품들!!에 대해

알아보았습니다!!





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