타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2018-17호) 생선찜 맛집 [ 삼척시 정라동 옛집의 생선모듬찜 탐방기]

작성일 작성자 타임리스

 

 

[ 삼척시 옛집의 생선모듬찜, 가정식백반 전문점, 삼척시 정하동 정라지구대 맞은편,

가자미조림, 생대구탕, 장치찜, 생선구이, 곰치국, 도루묵찌개, 성게비빔밥

돼지주물럭, 가정식 백반, 두부전골, 가오리찜 ]

 

 

 

- 옛집 ☎ : 033 - 576 - 0130

폰 : 010 - 4022 - 5063

 

 

 생선모듬찜 맛집 " 삼척시 정라동 옛집 "을 찾아서...

 

 

술이 있는곳에 안주가 있지만

안주가 맛이 없으면 술이 쓰고

안주가 맛이 있으면

술이 술술 넘어가는 법...

오늘은 삼척항 입구

정라동에서 영업을 하는

" 옛집식당"이라는 생선요리 전문점을

찾았습니다^^

 

 

 

▲ 삼척항 진입로

정하동 정라지구대 맞은편

 

 

 

▲ 옛집 식당 상호가 눈에 쏙 들어옵니다^^

 

 

 

▲ 돼지주물럭과 두부전골을 제외하고

모든 재료는 생선을 사용하는 옛집식당

- 다른곳에서 영업을 하시다가

여기서 영업한지 1년이 조금 넘었다는

" 옛집 식당 "

 

 

 

▲ 옛집식당의 차림표

- 성게 비빔밥도 맛있을것 같고..

그래도 생선 전문점인데

한번 다녀온 사람의 추천이 있어

오늘은 " 생선모듬찜 "을 주문하고~

 

 

 

▲ 음식재료에 대한 원산지를

친절하게 표시하고 있습니다^^

 

 

 

▲ 예상외로 단촐하게 나오는 기본찬^^

 

 

 

▲  생선모듬찜이 만들어지는 동안

삼척시의 막걸리를 한잔씩 나누어야죠^^

- 지장수 생막걸리와 호박막걸리

( 식당 방문일은 2018년 3월 1일 점심무렵 )

 

 

 

 

 

 

▲ 약간 노란색을 띠고 있는 호박막걸리

- 맛이 부드럽고 괜찮은것 같습니다.

 

 

 

▲ 일반 생막걸리

 

 

 

▲ 다시 기본찬 세가지가 나오네요^^

 

 

 

▲ 기본찬이 6가지~

- 막걸리 마시기엔 충분할 듯

 

 

 

 

 

 

▲ 뜨거운 열기속에 등장한 생선모듬찜

 

 

 

 

▲ 생선모듬찜의 생선을 살펴보니

가자미, 가오리, 열기, 코다리명태

그외 다른 생선이 뭐였지 기억이 가물가물 ㅎㅎ

 

 

▲ 찜속에 있는 무우나 감자도

생선찜의 맛을 돋구어 주는 조연의 역할을

단단히 해 주고 있네요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 사진 앞부분 생선이 열기

 

 

 

▲ 가자미

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 타임리스는 가자미를 앞접시에 담아서

시식을 할까 합니다^^

- 매콤한 양념이 골고루 베인

가자미찜~ 고기살도 적당히 부드럽고 엄지척 !!

 

 

 

 

▲ 검정부위 생선이

가오리

 

 

 

 

 

 

▲ 가오리살도

앞접시에 담아 봅니다^^

 

 

 

▲ 일행 중 공기밥하고 먹는다고

별도로 주문한 돼지주물럭 2인분

 

 

 

▲ 2인분인데 양이 제법 많습니다^^

- 차림표를 보니까

삼겹살은 칠레산~

( 국내산이였으면 하는 아쉬움이... )

 

 

 

 

 

 

 

▲ 돼지주물럭은 삼겹살 고기라

당연히 식감이 부드러웠는데 양념에

단맛이 강해서 타임리스 개인적으로

약간의 아쉬움도...

단맛을 줄이고 약간 더 매콤했으면 하는~~

 

 

 

 

 

 

▲ 얼핏 보기엔 가자미 식혜 같았는데

- 식당 사장님이 맛을 보라며 내어주신

특별 식혜 " 생멸치 식혜 "

독특한 맛이 식욕을 자극했습니다^^

 

 

 

 

 

 

                                       시식평...

                              생선모듬찜의 키포인트는 적당히 잘 말린 생선 특유의 식감과

                              매콤한 양념의 조화가 이루어졌을때 제대로 된 생선찜의 맛을

                              즐길수 있는 요리인데 오늘 옛집의 생선모듬찜도 매콤함속에서

                              전해지는 생선 특유의 육질이 느껴지면서 화끈한 맛을 제대로

                              보여 주었던것 같습니다~ 술안주나 밥반찬 두가지를 충족시키기에

                              충분한 요리라 생각합니다^^

 

 

 

 

  블친님들 휴일 잘 보내셨나요^^

이제 여기 저기서 봄소식이 들리는 듯 합니다.

새한주에도 봄소식과 함께

행복한 한주 되시기 바랍니다

 

 

우리집 마당에 핀 " 복수초 "

         

 

타임리스 드림>>>

           

                             

 

 

 



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