타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2018- 29호) 뼈다귀전골 맛집 [ 울진 북면 장수 찰솥밥 곰탕집 뼈다귀의 유혹 ]

작성일 작성자 타임리스

 

 

 [ 울진 북면 뼈다귀전골 맛집, 장수 찰솥밥 곰탕집의 뼈다귀전골,

찰솥밥 곰탕, 돼지불백, 볶음밥 ]

 

 

 ◆ 연락처 : 054- 781- 9290

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시



 찰솥밥 곰탕집에서 새롭게 선보이는

뼈다귀 전골 탐방기


곰탕과 돼지불백 두가지 메뉴를

선보였던 장수 찰솥밥곰탕 식당에서

새로운 메뉴를 개발하여

손님을 기다리고 있네요^^

" 뼈다귀전골 "

식당마다 이름이 다양한

메뉴죠^^

뼈다귀해장국, 묵은지뼈다귀

감자탕, 통뼈감자탕 등 등

오늘은 새로 선보이는

찰솥밥 곰탕집의 뼈다귀 전골속으로

빠져 봅니다


 

 ▲ 어두운 밤거리에

식당을 알리는 홍보물


 

◆ 예약 문의 : ☎ 054- 781 - 9290


 

 

 ▲ 장수 곰탕의 차림표

- 여기에 추가된 메뉴가

오늘의 주인공 " 뼈다귀 전골 "

▶ 뼈다귀전골 대(大) : 32,000원( 3 ~ 4인 기준)

뼈다귀전골 중(中) : 28,000원( 2~ 3인 기준)

 식사를 함께 하실분은

공기밥이 아닌 장수 찰솥밥을

주문하시면 됩니다( 찰솥밥 : 1,000원 )


 

 ▲ 뼈다귀전골 대(大)자가 테이블에 등장하고....



 

 ▲  깻잎밑에 노란색을 띄고 있는 재료가

감자수제비네요^^



 

 ▲ 뼈다귀전골을 위한 육수는

주방에서 미리 만들어 두었다가

적당량 뼈다귀와 함께

전골냄비에 담아서 나옵니다~


 

 

 ▲ 칼칼한 국물맛에 고소함을 동시에

느낄수 있도록 식당 사장님이 셋팅할때

들깨가루를 적당량 뿌려 줍니다^^


 

 

 ▲ 장수 찰솥밥 곰탕집의 기본 반찬

- 기본 반찬은 매일 몇가지 변경되어 나오며

방금 담은듯한 김치와 깍두기는

고정으로 따라 나옵니다^^

 

 

 ▲ 겉절이식 김치 비쥬얼이

괜찮아 보이죠^^



 

▲ 무청 우거지가

눈길을 사로 잡네요~

 

 

 

 

 ▲ 공기밥이 아닌

단돈 1,000원에 맛 볼수 있는 찰솥밥^^


 

▲ 찰솥밥은 공기그릇에 담아두고

찰솥에 뜨거운 물을 부어두면

맛난 숭늉이 탄생하겠죠 ㅎㅎ




 

 

 

 ▲ 예상외로 뼈다귀에

고기가 상당히 많이 붙어 있어서

뼈다귀 한조각만 시식해도

포만감이 느껴질 듯 합니다 ^^


 

 ▲ 이리 오너라 " 뼈다귀야 "



 

 

 

 ▲ 뼈다귀와 더불어

감자수제비도 맛을 보아야죠^^


 

 

 ▲ 뼈다귀 살점은 와사비 소스에

쌀짝 찍어서~~~

 

 

 

 ▲ 뼈사이 살점에서 육즙이 흘러 내리네요^^



 

 

 

 

 

 ▲ 이번에 우거지와 감자수제비

합동 촬영 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 ▲ 뼈다귀 육수까지 거의

다 먹었을 무렵 볶음밥을 주문하면

이렇게 주방에서 볶음용 야채를 추가하여

요로코롬 볶아서 나옵니다^^


 

 

 

 

 

 

 

 

 ▲ 전골냄비에 붙어 있는

볶음 밥알 더 먹어야 하는데

타임리스가 급하게 한장 남겨 봅니다^^


 

 ▲ 장수 곰탕 사장님이

식당을 자주 찾아 주신다고

우리 테이블에 예상하지 못했던

보쌈수육을 두접시 담아서 주시네요^^

이 친구들로 인해 다시 참이슬

두병이 쓰러졌습니다^^

- 오늘만 특별 서비스로

제공된 점 오해하지 마세요^^

( 단골 손님의 특혜비리죠 ㅎㅎㅎ )


 

 


                              시식평...

                        착한 가격의 곰탕과 돼지불백 두가지 메뉴로 영업을 해 오다가

                        새로운 메뉴로 선 보인 뼈다귀전골 !

                        장수 곰탕집 특유의 육수가 입안 가득 매콤하면서 사골 육수의

                        깊은 맛이 전해 왔으며 주인공 뼈다귀엔 제법 많은 살점이 붙어 있어서

                        발라서 뜯어 먹는 즐거움을 동시에 주었습니다^^

                        식당 성공의 비결은 항상 초심(初心)으로 음식에 대한 열정을 꾸준히

                        쏟아 낸다면 분명히 입소문이 퍼져 고객의 발길이 끊어지지 않겠죠~

                        새신상 메뉴 " 뼈다귀전골 " 상당히 만족스러웠습니다^^

                       


 블친님들 조석으로 기온차가

심한것 같습니다!

건강관리 잘 하시고

오늘도 화이팅 넘치는

하루 되세요


타임리스 드림 >>>

               

          

         

    

  

 



 




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