타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

( 2018 - 57 ) 연산동 참치맛집 [ 새로 개업한 준마참치 탐방기 ]

작성일 작성자 타임리스

 

 

 [ 연산동 참치맛집, 연산동 준마참치, 혼마구로뱃살, 오도로, 참치회, 스시,

메로구이, 전복회, 해물오뎅탕, 새우튀김 ]


 



 

 부산 연산동 준마참치 탐방기


연산로터리 역세권 주변에는

유동인구가 많아 스시 등 참치 전문점이

무척 많은곳인데 치열한 참치 경쟁속에

새롭게 단장한 " 준마참치 "를

오늘 소개합니다^^


보통 참치전문점은

대부분 코스를 준비하고 있는데

코스마다 가격도 천차만별이고

가격에 따라 다랑어 종류와 메뉴 가지수도

다양한데 오늘 만난 준마참치는

단품 메뉴로 참치회와 오도로(뱃살)

두가지가 주메뉴이고

부메뉴로는 초밥, 메로구이, 전복회

해물오뎅탕, 새우튀김을

준비하고 있습니다



 ▲ 준마참치 차림표...

- 추가 메뉴는 일정하게 1만원으로

 가격이 동일한데

취향에 따라 맛을 볼 수 있어서

아주 좋았습니다.


 

 ▲ 준마참치 홀 좌석에 착석하고...



 

 

 ▲ 참치머리모듬회가 최고 가격이네요 ^^


 

 

 

▲ 이제 만난지 40년이 된 친구들...

- 세월속에 얼굴도 많이 변했습니다^^


 

 

▲ 서비스로 나온 오미자술

- 양을 조금 더 주어도 되는데... 맛만 보라고 ㅎㅎㅎ


 

 

 

 

 

▲ 바쁘게 움직이고 있는 준마참치 주방

- 얼핏 30대로 보이는 젊은 일식쉐프들..

 

 

 

 ▲ 첫 주문은 오도로( 참치뱃살 )

- 참치위에 살짝 금가루를 뿌려서 셋팅을 했네요^^

( 보기좋은 떡이 먹기도 좋다는...ㅎㅎ )

 

 

 ▲ 혼마구로 뱃살이라고 하는데

얼마나 맛이 있는지

일단 먹어봐야겠죠^^


 

 

 

 

 

▲ 작은 접시에 담겨져 있는것은

맛 보라고 나온 낙지 탕탕이..


 

 

 

 

 

 

 

 

 ▲ 와사비를 살짝 올려서

한입 해 볼까요^^


 

 

 

 

 



 

 

  ▲ 오도로 특유의 기름이 베여 나오네요^^

- 뱃살의 마블링이 골고루 분포되어 있어

부드럽게 입안에서 사라집니다 !!


 

 

  ▲ 테이블마다 서비스로

직접 참치머리 뽈살을 몇점 썰어 줍니다^^

 

 

 

 

 ▲ 무우순


 

 

 ▲ 별미 참치 뽈살

- 5명이라고 딱 다섯점만 ㅎㅎ

 

 

 

  ▲ 참기름장에 살짝 찍어 먹었는데

육사시미 먹는듯 한...^^

 

 

  ▲ 초밥도 한접시 주문하고

- 10 pcs( 10개 ) : 1만원


 

 

 

 

  ▲ 스시는 참치, 연어, 새우 등으로 ~

- 가격대비 구성이 좋은것 같습니다^^

 

 

 

 

 

  ▲ 오도로 한점~  살 녹아버리는 듯 한 식감^^


 

 

  ▲ 주방에서 서비스로 제공한

새우버터구이 스시


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ▲ 단품 메뉴로

새우튀김도 주문을 했는데..

 

 

 

 

  ▲ 바삭함이 느껴지는...새우튀김^^




 

 

  ▲ 새우튀김 밑에 야채튀김도 곁들여 나왔네요^^


 

 

  ▲ 초록빛 튀김은 쑥갓튀김으로 기억되는데...^^

 

 

 

 ▲ 새우튀김 다음에도 만나자 !! ~~ 바사삭....



 


                                         시식평...

                                개업한지 얼마 되지 않았다는 연산동 준마참치 !

                                코스별 1인당 얼마씩 받는 참치전문점이 아니라 단품 메뉴로

                                참치회와 혼마구로뱃살(오도로) 그리고 추가 메뉴로 적당한 가격에

                                스시와 새우튀김 등 간단히 한잔하기 딱 좋은 곳이라 생각됩니다~

                                

 

 뭉게구름 두둥실 떠있는 가을하늘...

코스모스가 가을바람에 흔들거리고

하루가 다르게 가을 품속으로 빠져듭니다^^

풍요로운 가을과 함께 행복한 나날 되세요


타임리스 드림 >>>

           

    

 

    

  



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