[ 북해도식양고기화로구이 전문, 징기스 삼척점, 양갈비, 양고기, 모듬세트, 양 특수부위

양 감자탕, 양 된장찌개, 양 징기스칸롤 ]

 

 



 북해도식양고기화로구이 전문점

[ 징기스 삼척점] 탐방기


양고기하면 꼬치전문점이

먼저 생각나는데 북해도식양고기

화로구이전문점이 있다는 소식을 듣고

징기스 삼척점을 찾았습니다. 

사실 개인적으로 양고기를

썩 좋아는 하지않는데 맛도 궁금하고...



 ▲ 징기스 삼척점 식당 입구

- 식당 규모가 상당합니다^^



 

 

 ▲ 손님 테이블마다 미니 차림표가 놓여져 있습니다.

- 양고기 단품메뉴

● 양갈비(120g) : 13,000원

● 양고기(120g) : 12,000원

● 양 특수부위(120g) : 13,000원

- 특수부위 : 늑간살, 제비추리, 진갈비살 중 호주 현지 사정에 따라

 1가지가 제공됨.

 

 

 ▲ 징기스엔 셋트 메뉴도 마련되어 있고..

- 셋트 메뉴 A와 B 차이는

양야키니쿠+아지타마고가 나오느냐

아니면 양 감자탕이 나오느냐 차이네요^^

 

 

 ▲ 스탠드식 좌석도 마련되어 있고..



 

 

 

 

 ▲ 일반 입식 테이블


 

 

 ▲ 양고기 기본 상차림



 

 ▲ 구운소금 / 화이트소스 / 올리브



 

 

 ▲ 양고기 쌈으로 또띠아도 제공되고...



 

 

 

 

 

 ▲ 필요 시 언제나 호출할 수 있는 시스콜보턴이

테이블마다 놓여져 있고요^^

- 여기 칭타오 한병 더 ㅎㅎㅎ


 

 

 ▲ 오늘 양갈비가 안된다고 해서

양고기만 2인분 주문하고...

- 북해도식 화로가 아주 특이합니다^^

( 불판이 두꺼워서 고기나 야채가 쉽게 타지 않을 듯... )


 

 

 ▲ 불판에 부재료 방울토마토, 마늘, 대파, 양파 등이 셋팅되고..





 

 

 ▲ 드디어 시식할 시간이 다가왔습니다^^

- 양고기는 조금만 더 기다림의 미학으로...

 

 

 ▲ 불판 옥돌위에 올려진 양고기

- 1차로 종업원이 먹기 좋은 크기로 잘라서

초벌구이해서 나와서 정말 먹기 좋습니다^^

 

 

 

 ▲ 이제는 핏기 없이 양고기도 맛있게 구워졌네요^^

- 이슬이 일발 장전 !!

 

 

 

 

 

 ▲ 다른 테이블로 갈 양불고기( 양갈비살 양념같은 )를 살짝 도촬해서 ㅎㅎ



 

 

 ▲ 부드러움이 느껴지는 양불고기



 

 

 ▲ 이제 양고기를 즐기는 일만 남았네요^^


 

 

 

 ▲ 마늘, 양파, 방울토마토, 대파는

 먹을 만큼 앞접시로 옮기고...

 

 

 ▲ 황제의 자리 옥방석에 앉은 양고기

- 양고기 기름이 좔 ~ 흘러 내리는..


 

 

 

 

 

 

 ▲ 또띠아에 요로코롬 양고기 한점과

부재료를 올려서...


 

 


                                                       시식평...

                                         징기스 삼척점 식당 규모가 생각외로 컸으며

                                         양갈비 재료가 떨어져서 오늘은 만나보지 못하고 다음 기회로

                                         미루었지만 양고기가 충분히 본연의 역할을 했던것 같습니다.

                                         1차로 먹기좋은 크기로 잘라서 초벌구이해서 나오므로

                                         손님 입장에서는 최종적으로 살짝 더 익혀서 먹기만 하면 되는

                                         조리의 편리성이 제공되었으며 부재료도 상당히 신선했으며

                                         기본 소스들도 정성이 느껴지는 상차림이였던것 같습니다^^

                                         다음엔 양갈비나 셋트 메뉴 한번 만나보러 가야 될 것 같네요 !!



 10월의 가을도 딱 일주일 남았네요^^

오늘은 한국인 최초로 미국메이저리그

월드시리즈에 류현진선수가 선발 등판하여

지금쯤 열심히 마운드의 타자들을 공략하고 있을것 같습니다!

LA다저스에게 천금같은 1승을 안겨주길 바래 봅니다~

10월의 가을속에 행복한 나날 되시길 소망합니다


타임리스 드림 >>>

        

 

 

 




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