타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2018-68) 삼겹살 맛집 [ 울진 북면 귀빈식당의 칼삼이야기 ]

작성일 작성자 타임리스

 

 [ 북면 귀빈식당, 칼삼겹살, 일삼(일반 삼겹살), 볶음밥, 계란찜, 된장/김치찌개 ]





 칼집 삼겹살 맛집

 " 귀빈식당 " 을  찾아서...


직장인들이 가장 선호하는

1차 회식장소 " 삼겹살 "집

오늘은 울진 북면에서 칼삼(칼집삼겹살)으로

고객을 맞이하고 있는 귀빈식당을

소개합니다^^





 

 ▲ 귀빈식당 입구


 

 

  ▲ 대패삼겹살 사진도 보이는데

요즘은 칼삼과 일삼(일반삼겹살)만 준비하는..

 

 

 

  ▲ 주 차림표는

칼삼: 칼집 삼겹살

일삼: 일반 삼겹살

- 가격이 조금 센편인데

1인분 양은 다행히 200g..


 

  ▲ 기본 상차림


 

 

  ▲ 좌측 콩나물과 김치는

 잠시 후 불판으로 동행해야죠^^


 

 

 

 

 

  ▲ 고기의 맛을 상승시켜줄 소스

- 와사비 /굵은 소금 / 특제양념소스



 

 

  ▲ 손님 테이블 옆에 셋팅되는

이동식 냉장고

 

 

 

  ▲ 젊은 직장동료들이라

생칼집 삼겹살 촬영도 하기전에 불판 속으로 ㅠㅠ

- 칼삼겹살 한덩어리에 1인분( 200g )

 

 

 

 

  ▲ 칼삼겹살에서 흘러 내리는 육즙이

콩나물과 김치에 베여들고...


 

  ▲ 먹기좋은 크기로 자르고..

 

 

  ▲ 야들 야들 익어가는 칼삼


 

 

  ▲ 잘 익은 칼삼 한점에 와사비를 살짝 올려서..

- 부드러움속에 톡 쏘는 맛이 일품이죠^^

 

 

  ▲ 귀빈식당에서 제공하는

양파계란후라이 굽는 과정

- 양파를 수평으로 반을 절개한 후

속을 몇겹 뽑아내고 그 빈 공간에 계란을 올리고..

기다리면 되죠^^

 

 

 

 

 

 

 

  ▲ 양파계란후라이 완성된 모습^^



 

 

  ▲ 양파계란후라이 만드는 재미로

 또 하나 만들어 봅니다^^


 

 


 

 

 

 

  ▲ 마지막 볶음밥 파티



 

 

 

 

 

  ▲ 불판 볶음밥에도 계란 두알을 투입시키고...



 

 

 

 

                                           시식평...

                                 일명 칼삼(칼집삼겹살) 어떤 식당에서는 벌집 삼겹살이라고도 하죠^^

                                 대한민국 먹거리 선호도 1위 자리를 지키는 삼겹살 !!

                                 굽는 불판이나 부재료로 중요하지만 결국 신선한 고품질 삼겹살이 전해주는

                                 본연의 맛을 품고 있는 삼겹살은 언제나 사랑받을수 밖에 없을것 같네요^^

                                 이 식당에서 만나게된 양파계란후라이는 먹는 동안 재미를 더해 주어서

                                 즐거웠습니다~~



   행복은 멀리 있는것이 아니라고 합니다^^

오늘도 많이 웃고 따뜻한 차 한잔의 여유를

행복의 시간여행을 떠나 보시죠~



타임리스 드림 >>>

             

       

     

    

  

   

 

 

 

 

 

 

 

 



맨위로
통합 검색어 입력폼