타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2018-80호) 제주도 갈치조림 맛집 [ 성산리 전라도식당 ]

작성일 작성자 타임리스

 

 [ 제주 갈치조림 맛집, 제주 성산읍 전라도식당, 갈치조림, 갈치회 ]


 



 

존경하는 블친님들

올 한 해 동안 수고 많았습니다!

직장생활과 병행해서 나름대로 블로그 활동을

한다고 했지만 부족한것이 많았던

한 해 였습니다^^


  올해의 마지막 포스팅 " 2018- 제 80호 " 

갈치조림 맛집


 [ 제주 서귀포시 성산읍 성산리 전라도식당을 찾아서 ]


지난번 제주 출장에서

아침 식사 장소를 찾던 중

만난 " 전라도식당 "

갈치조림 특가 " 10,000원 "에

쏙 해서 방문했습니다!




 ▲ 전라도식당 출입구

- 갈치조림이 1만원 " 와 대박 ! "

 

 

  ▲ 은갈치조림 그리고 갈치국도 메뉴에

나와있네요^^

 

 

  ▲ 이른 아침인데 예약석을 미리 준비해 둔 식당


 

 

  ▲ 전라도식당 홀 벽면에

여기를 방문한 유명인들이 다녀간 흔적들...

 

 

  ▲ 제주도라 감귤막걸리와 땅콩민속주

맛이 궁금하네요 ^^



 

 

  ▲ 유명인들의 사인(Sign)을 접시에 받아 두었네요^^


 

 

  ▲ 은갈치조림 기본 상차림

- 기본 반찬은 단촐하게 나오는 듯~

 

  ▲ 은빛갈치회도 한점 맛 보라고

돌접시에 올려져 나오네요~

- 갈치회의 신선도를 유지하기 위한 배려인 듯


 

 

 

 

  ▲ 은갈치 신선도가 느껴지는..



 

 

 

 

  ▲ 드디어 오늘의 주인공

"은갈치 조림 " 등장

- 갈치 사이즈와 양이 장난이 아니라서

1인 10,000원 갈치조림이 맞는지 물어보았는데

사실은 외국인 여종업원이 잘못 주문을 받아서

1인 20,000원짜리 갈치조림을

만들어서 테이블에 올라오게 되었는데

이미 만들어진 갈치조림이라

계산 시 2만원만 받겠다는 식당 사장님의

얘기에 이렇게 푸짐하고 맛난

갈치조림을 2명이 2만원에 맛보는

행운까지 겹치고 ㅎㅎ^^



 

 

  ▲ 은갈치 몸통부위에 양념이 잘 베여들도록

칼집이 내어서 조린 갈치조림^^


 

 

 

 

 

  ▲ 조림엔 무우가 빠지면 안되겠죠^^


 

 

  ▲ 도톰한 은갈치살



 

 

 

 

 ▲ 갈치 몸통살이 장난이 아니네요^^



 

 

 

 

 

  ▲ 은갈치회 몇년만에 맛을 보는지

기억이 나지않을 정도네요^^

 

 

 

 

  ▲ 갈치조림 그 맛이 그립네요!



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" 비빔밥의 의미 "

한그릇 속에 화합, 소통, 융화로

탄생한 우리네 삶을 반영한 음식이 아닐련지요...


  ▲ 제주 휘닉스 아일랜드 리조트에서

세미나 종료 후 중식때 시식한 " 비빔밥 '


 

 

  ▲ 반찬이 정갈하게 셋팅되고

 

 

  ▲ 비빔밥에 들어간 야채종류만 9가지

- 콩나물, 표고버섯, 호박, 도라지, 새싹나물, 고사리,

무우채, 시금치, 계란지단, 오이

 

 

 

 

 

 

 

  ▲ 소고기볶음도 별도로 나왔는데

당연히 비빔밥 속재료로 적당히 넣고...

 

 

  ▲ 공기밥 투하


 

 

  ▲ 타임리스 개인적으로 매운맛을

기피해서 고추장은 아주 적게 넣고

쓱 쓱 비벼서...

 

 

  ▲ 비빔밥에 어울렸던 배추된장국


                                              시식평...

                                  성산일출봉 진입로에서 만난 전라도식당의 갈치조림 !

                                  조림양념이 잘 베인 갈치조림의 감칠맛 때문에 공기밥 한그릇은

                                  게눈 감추듯 사라지고 덤으로 나온 갈치회도 모처럼 맛을 볼 수 있었답니다.

                                  성산일출봉 여행 기회가 되시면 전라도식당의 갈치조림 추천합니다!



 2018년도 한해를 마무리하는 타임리스의

올해 마지막 포스팅을 올려드렸습니다^^

특히, 마지막에 비빔밥을 올려 드린 이유는

나물이나 야채 갖가지 고유의 맛이 조화를 이룰때

비빔밥의 매력이 느껴지듯이

우리네 사회도 여러분야의 목소리가

서로 소통이 되어 한그릇의 비빔밥처럼

한목소리를 낼 수 있다면 더더욱 살기 좋은

세상이 되지 않을까요?


2019년 황금돼지띠 새해에도

희망, 활기, 모든것이 가득

찬찬찬의 한해 되시길 소망합니다   


타임리스 드림 >>>


           

  

  

  

   




                                 

                           

                                   

 



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