타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2019-31호) 정선맛집 [ 만항곤드레닭집 능이백숙 ]

작성일 작성자 타임리스

 

 [ 정선 닭요리 맛집, 만항곤드레닭집, 한방 토종닭 옻백숙, 곤드레돌솥밥,

곤드레 고등어찜, 토종닭 볶음탕, 감자만두찜, 전병, 수수부꾸미 , 정선군 고한읍 ]

 

연락처 033 591 5002

주소 강원도 정선군 고한읍 고한 1길 17



 정선 닭요리 맛집 " 만항곤드레닭집 "

능이백숙을 찾아서...


지역마다 닭요리 잘하는 곳이 많은데

오늘은 정선 강원랜드와 가까운 고한읍

고한리에서 영업하고 있는

만항곤드레닭집을 다녀왔습니다.

" 능이 백숙 "

한번 만나보러 가시죠^^

 

 

 

 

 ▲ 식당 입구



 

 

 

 

 ▲ 차림표

- 닭요리는 일률적으로 5만냥

곤드레 고등어찜+곤드레돌솥밥 : 15,000냥

- 소주,맥주는 500원 저렴한 " 3,500냥 "


 

 ▲ 능이 백숙 기본 상차림

- 정갈하고 반찬 가지수도 푸짐합니다^^


 

 ▲ 1차로 살짝 끓여서 나온 " 능이백숙 "



 

 

 

 ▲ 고명에 해바라기씨가 특이하네요^^



 

 ▲ 이날 우리 일행만 약 30명 !

 

 

 

 

 

 ▲ 검정색부분이 " 능이버섯 "


 능이버섯의 효능


항암효과, 비만,당뇨, 고혈압, 심장병, 뇌졸증

골다공증에 예방에 좋은 고단백 저칼로리식품

능이버섯은 굴뚝버섯과로

우리나라, 일본, 중국에 분포하여 서식하며

아미노산 23종이 들어있으며

기관지, 천식, 감기에도 효능이 있으며

인공재배가 되지않아

1. 능이, 2.표고 3.송이라고 할 정도로

우리 몸에 좋은 식품입니다.



 

 ▲ 능이백숙이 잘 익어가고...



 

 ▲ 강원도 감자전^^



 

 ▲ 토종닭 옻백숙도 잘 익어가고...



 

 

▲ 곤드레 만드레 나는 취해 버렸어♬ ~♪

- 곤드레 막걸리

 

 

 

 

 ▲ 메밀전병



 

 

 ▲ 김치와 야채 속재료가 듬뿍 들어있네요^^





 

 

 

 

 

 ▲ 뽀얀 닭살에 능이를 올려서



 

 ▲ 흑미찰밥

- 백숙을 먼저 시식하고 마지막에

백숙 항아리냄비 속에 풀어 넣어면

백숙찰밥죽이 완성되죠^^

 

 ▲ 야들야들한 닭고기와 능이버섯이

입안에서 풍미를 더합니다^^


 

 

 ▲ 흑미찰밥을 항아리냄비에 풀어 넣고



 

 

 

 ▲ 흑미찰밥죽으로 태어나는 순간..



 

 

 ▲ 걸쭉한 흑미찰밥죽...

능이백숙 육수가 찰밥속으로 잠들어 있는...영양밥


 

 ▲ 매스컴에서도 여러군데 다녀간 홍보물이..



 

 ▲ 제물을 염원하는 돼지부적도 보이고요^^


                             시식평...

                                닭요리는 전국 어디를 가도 쉽게 만나볼 수 있는 가장 친숙한 음식이죠^^

                                패스트푸드로서 대중의 사랑을 독차지하고 있는 후라이드치킨에서

                                양념치킨 그리고 독특한 양념으로 볶음의 새로운 분야를 개척했던

                                춘천닭갈비, 백년손님이 오면 해주던 씨암탉 백숙이 오늘의 전문 백숙집으로

                                전국 곳곳에서 그 명성을 높이고 있는 요리가 닭백숙이라 생각합니다.

                                정선의 맛집답게 신선한 재료 그리고 기본 상차림까지 정성스럽게 차려져서

                                찾는 사람들에게 즐거움을 주기에 충분했던것 같습니다.

                             


 5월 첫주말 연휴 잘 보내셨나요^^

푸르른 5월의 신록속에 날마다

웃음과 사랑이 넘치는 행복한

나날 되시길 바랍니다


타임리스 드림>>>





 



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