타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2019-제 36호) 죽변 자연산 모둠회 맛집 [ 강릉대게회식당 탐방기 ]

작성일 작성자 타임리스

 

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해삼, 물회, 매운탕, 죽변 맛집 ]




 

 죽변 자연산 모둠회 맛집

" 강릉대게회식당을 찾아서~~ "

죽변항엔 당연히 수산활어센터와

활어횟집이 즐비하다.

겨울엔 대게가 유명하지만 사계절

어종별 활어회를 맛볼수 있는곳이 죽변항이다.

오늘은 모둠회가 맛난

강릉대게회식당을 올려 봅니다^^


 

 

 ▲ 죽변항 횟집 중에 제법 규모가 큰편에 속한

" 강릉대게 회식당 "

 

 

 

 ▲ 수족관에 보이는 대게는 사이즈나 시기를 볼때

러시아산 대게일것 같네요^^


 

 ▲ 입맛을 돌아오게 만드는

멍게가 수족관에 가득 들었습니다^^

- 어디서 왔노? 충무 남해안에서 왔지예^^

 

 

 ▲ 강릉대게회식당 차림표

- 오늘 우리 일행이 주문한 메뉴는

" 자연산 모둠회(中) : 10만원 "


 

 ▲ 예약은 했는데 착석과 함께 한가지씩

기본찬과 곁메뉴가 차려지고...


 

 ▲ 새와와 민고동(일명 골뱅이) 숙회


 

 

 ▲ 문어숙회와 군소(바다의 해조류 청소부)

- 군소는 약한 씹은 맛이 일품이죠^^

( 명절 제사땐 꼬치로도 이용되는 재료 )

 

 

 ▲ 해초면



 

 ▲ 고구마 맛탕



 

 ▲ 통마리 오징어숙회와 쌈장/와사비



 

 

 ▲ 삶은 고구마/땅콩/메추리알 삼총사 ㅎㅎ



 

 ▲ 주방에서 방금 만들어서 나온

청어양념구이

- 죽변항 먼바다에서 직접 잡아 올린....청어

 

 

 

 ▲ 드디어 오늘의 주인공

모둠회가 테이블 중앙에 자리를 잡고....


 

 ▲ 자연산 모둠회를 어종별로 맛을 즐길수 있도록

포를 뜨서 구분해서 접시에 셋팅을 했네요^^


 

  ▲ 자연산 모둠회 : 네가지 어종을 구분해서 셋팅한 모둠회

사진 왼쪽부터 우럭, 감성돔, 중앙이 쥐치(쥐고기),

 네번째가 도다리 등, 다섯번째가 도다리 배부위

접시 가운데 윗쪽엔 도다리 세꼬시와 도다리 지느러미(별미죠)


 

 

▲ 속풀이왕 바지락조개탕도 보이고요^^



 

 ▲ 오징어회도 맛을 보라고



 

 ▲ 요로코롬 차려진 자연산 모둠회 한상 : 10만원

- 후식 : 매운탕도 서비스로 나옵니다^^


 

 ▲ 자연산 도다리 등가슴부위

한점을 와사비장에 살짝 찍어서...

- 아주 그냥 입에 짝 달라 붙어버리는 ㅎㅎ

 

 ▲ 오징어튀김도 출현했네요^^



 

 ▲ 청어양념구이

- 청어는 잔뼈가 많아 드실때 주의^^

( 실제 옛날엔 구룡포에서 청어로 과메기를 만들었죠!

 어획되는 개체수가 적어지면서 꽁치로 과메를 만들고 있지만

요즘 다시 청어로 과메기를 만들기도 한다고 들었습니다 )


 

 ▲ 모둠회 한상을 즐기고 나면

마지막 식사를 위한 매운탕이 테이블에 오르고..


 

 ▲ 금새 매운탕이 제대로 끓여졌습니다.



 

 

 

 ▲ 후식 서비스로 나온 " 날치알활어깻잎쌈 "



 

 ▲ 다시 봐도 먹음직스런 자연산 모둠회

- 좌측부터 우럭 → 감성돔 → 쥐치 → 도다리(등) → 도다리(배)



                                      시식평...

                                         일반인은 사실 활어회 자연산과 양식산을 식감으로 구분하기가

                                         쉽지 않습니다. 그러나, 오늘 소개해 드린 강릉대게회식당의

                                         자연산모둠회는 어종별로 구분을 해서 셋팅되어 나오기 때문에

                                         어종별로 식감과 육질의 지방분포 등을 느끼며 시식할 수 있어

                                         또다른 활어회 맛을 즐길수 있는곳이라 생각됩니다.

                                         죽변항 오시면 자연산 모둠회 한번 드셔 보시기 바랍니다^^



 가장 듣기 좋은말

사랑합니다 !

감사합니다 !

고맙습니다 !


타임리스 드림 >>>

          

  

     

     

  

                                         

                                         

 

                                        

 



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