(2019-제 65호) 경주 양남면 돼지국밥 맛집 [ 영천 가마솥 돼지국밥 ]

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맛의 향기(경주)

(2019-제 65호) 경주 양남면 돼지국밥 맛집 [ 영천 가마솥 돼지국밥 ]

타임리스
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선지국밥, 모듬국밥, 맛보기수육, 이북왕만두, 돈물회 ]





 경주 양남의

영천 가마솥 돼지국밥 탐방기


날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 국물이

생각날때 찾게되는 음식 중 한가지가

국물이 있는 국밥이 아닐련지요^^

오늘은 경주 양남면에서

영업을 하고 있는 영천가마솥

돼지국밥을 올려 봅니다. 




 



▲ 영천가마솥 돼지국밥 차림표..

- 예상외로 여러가지

국밥메뉴를

 만날수 있는곳이네요^^






▲ 돼지국밥 기본상차림

- 김치류는 두가지 겉절이식배추김치와 무우석박이 김치

그리고 국밥용 소면, 새우젓갈과 양파,청량고추 등 등




▲ 뽀얀 국물이 눈에 쏙 들어오는

" 돼지국밥 "

- 가마솥에서 사골을 오랜시간 푹 고았을때

이런색이 나올것 같습니다^^




▲ 돼지국밥에 사용되는 고기는 살고기와 돼지머리고기부위






▲ 돼지머리고기 부위

- 오돌 쫀득한 식감을 보이는 머릿고기






▲ 쌀쌀한 날씨에 따끈한 국밥 한그릇 괜찮지 않을까요^^



                           시식평...

                              뽀얀 국물에 뚝배기속에 가득 담긴 돼지머리고기

                              정갈한 기본찬이 식욕을 돋구며 포만감이 느껴지는 국밥 한그릇...

                              한끼 식사로 괜찮았던것 같습니다.

                              이곳에 " 돈물회 " 메뉴가 있었는데 언제 한번 더 찾아가서

                              맛을 보아야 될것 같습니다. 아마도 물회 양념에 돈고기가 들어간...

                              쌀쌀해지면 판매하지 않을수도 있을것 같네요^^



 물 흐르듯 11월의 시간도

급물살을 타는것 같습니다.

만추의 계절!

주말과 함께 행복한 시간 되세요


타임리스 드림 >>>

       

 

 

 


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