[ 경주 양남면 영천가마솥 돼지국밥, 순대국밥, 섞어(내장,돼지고기)국밥,
선지국밥, 모듬국밥, 맛보기수육, 이북왕만두, 돈물회 ]
경주 양남의
영천 가마솥 돼지국밥 탐방기
날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 국물이
생각날때 찾게되는 음식 중 한가지가
국물이 있는 국밥이 아닐련지요^^
오늘은 경주 양남면에서
영업을 하고 있는 영천가마솥
돼지국밥을 올려 봅니다.
▲ 영천가마솥 돼지국밥 차림표..
- 예상외로 여러가지
국밥메뉴를
만날수 있는곳이네요^^
▲ 돼지국밥 기본상차림
- 김치류는 두가지 겉절이식배추김치와 무우석박이 김치
그리고 국밥용 소면, 새우젓갈과 양파,청량고추 등 등
▲ 뽀얀 국물이 눈에 쏙 들어오는
" 돼지국밥 "
- 가마솥에서 사골을 오랜시간 푹 고았을때
이런색이 나올것 같습니다^^
▲ 돼지국밥에 사용되는 고기는 살고기와 돼지머리고기부위
▲ 돼지머리고기 부위
- 오돌 쫀득한 식감을 보이는 머릿고기
▲ 쌀쌀한 날씨에 따끈한 국밥 한그릇 괜찮지 않을까요^^
시식평...
뽀얀 국물에 뚝배기속에 가득 담긴 돼지머리고기
정갈한 기본찬이 식욕을 돋구며 포만감이 느껴지는 국밥 한그릇...
한끼 식사로 괜찮았던것 같습니다.
이곳에 " 돈물회 " 메뉴가 있었는데 언제 한번 더 찾아가서
맛을 보아야 될것 같습니다. 아마도 물회 양념에 돈고기가 들어간...
쌀쌀해지면 판매하지 않을수도 있을것 같네요^^
물 흐르듯 11월의 시간도
급물살을 타는것 같습니다.
만추의 계절!
주말과 함께 행복한 시간 되세요
타임리스 드림 >>>
