타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

(2019- 제69호) 울산 중구 중화요리 맛집 [ 화공의 불맛 요리 ]

작성일 작성자 타임리스


[ 불맛~~, 울산 중구 중화요리 화공, 고추잡채, 유산슬, 깐쇼새우, 탕수육, 나가사끼짬뽕, 자장면

볶음짬뽕, 연태고량주, 회식, 화공의 솜씨 , 코스요리 ]






 울산 중구 중식당 맛집

화공 중식당의 코스요리


울산 중구 중식당

" 화공 "의 중화요리를

탐방하고 왔습니다.

영업을 시작한지는 그렇게

오래된 것 같지 않은데

중화요리가 깔끔하게 나온다는

얘기를 듣고 달려갔죠^^



▲ 중식당 " 화공 "




▲ 화공의 차림표...




▲ 이과두주, 공부가주, 연태고량주, 죽엽청주 등 등 고량주가 즐비하네요

- 칭따오 맥주도....



▲ A코스 1번 : 유산슬

유산슬(溜三絲)은 해산물과 육류를 채썰어 볶아 만든 중화요리 중 하나.

 류(溜)는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것', 산(三)은 '세 가지 재료',

슬(絲)은 '가늘게 썰다' 등의 의미를 지니는데

여기서 세 가지 재료에는 채소, 고기, 해산물이 포함되며,

보통 죽순, 표고, 새우, 돼지고기, 해삼 등을 넣는다

팔보채와 재료와 조리법이 유사하지만 팔보채는 재료를 크게 썰릴뿐 아니라

 고추기름이 들어감으로써 붉은 빛이 돈다는 점에서 류산슬과 구별이 됨.


- 참조로 A 코스는 1인 19.000원

♣ 유산슬

탕수육

고추잡채

탕수육

식사( 자장면 또는 짬뽕 택일 )






▲ 해삼과 돼지고기 각종 야채가 어우러진..유산슬~~





▲ A코스 2번 : 고추잡채

고추잡채 또는 (칭쟈오러우쓰: 청초육사)는

 잘게 썬 돼지고기와 피망을 볶아 만든 중국식 잡채요리.

- 보통 사람들은 풋고추가 들어가는걸로 착각할 수도^^


 






▲ 시식할때는 꽃빵에 싸서 먹으면

양념만두 먹는 듯 한 별미를 체험하겠죠^^







▲ A코스 3번 : 깐쇼새우



▲ 깐쇼새우

- 새우를 튀김옷을 입혀 튀겨서

두반장, 핫소스를 넣어서 볶아낸 요리...

( 새콤달콤 칠리소스 맛이 강한...) 








▲ 하얀 속살을 드러낸 깐쇼새우




▲ 오늘 안주가 좋아서

연태고량주(中) 500ml 한병을 순식간에 비웠죠^^

- 아마도 한병에 4만원 정도 ^^

뒤끝이 깔끔한 고량주는 역시 " 연태고량주 "



▲ 짬뽕 국물 서비스가 나왔는데

일반 짬뽕국물과 차이가 났는데 숙주나물이 들어있고

독특한 맛이 제법 인상적이였는데

나가사끼짬뽕 국물인 듯~~

- 꼭 육개장 국물 같은 느낌이 들었어요^^





▲ 웍에 심하게 볶았는지

양파가 살짝 그을린 흔적이~~



▲ A코스 4번 : 탕수육

- 남녀노소 가장 친숙한 중화요리죠^^








▲ 짬뽕국물이 서비스로 나와서

식사는 회식 참석 인원 모두 " 자장면 "으로 통일..



▲ 자장 색깔이 괜찮아 보이죠^^



▲ 탄력있는 면빨과 함께...


후루룩~~ 후루룩~~





▲ 매주 월요일 정기 휴무일 - 참조 하세요^^


                                   시식평...

                                      화공의 코스요리 (A코스) 유산슬, 고추잡채, 깐쇼새우 그리고 탕수육

                                      4가지 요리와 식사 면류 자장면~

                                      중식당 이름부터 화공이라 역시 불맛 요리를 맛볼수 있는곳이란

                                      생각이 들었으며 홀 전체 크기는 작았지만 빈 테이블 없이 손님들이

                                      중화요리를 즐기고 있었습니다. 가성비가 괜찮은 A코스 아주 맛있게

                                      시식하고 왔습니다!!!




 11월 남은 시간도

웃음과 사랑이 넘치는 행복한

나날 되시길 기원합니다


타임리스 드림 >>>

          

 

 

 

 







맨위로
통합 검색어 입력폼