강원도 여행 대있는 한우생갈비 맛집 본전갈비 [평창여행 평창맛집]
평창효석문화제 여행에 찾게된 본전갈비는
강원도 평창군 평창읍 올림픽시장 인근에서
68년째 대를 이어서 운영을 하고 있는 식당
으로 고기는 평창축협과 직거래를 하는 평항
한우이다 뼈대있는 한국의맛을 만들어 내는
본전갈비이다 주문한 한우생갈비는 신선
하고 부드러우며 육즙이 풍부하며 고소
함이 월등하다 평창쌀로 밥을짓는 것을
자랑스러워하며 구수한 된장찌개와 함께
상차림하는 야채들은 식당 뒷편의 넓은밭
에서 직접 농사를 지어 수확한 식재료로
이용하여 건강한 웰빙식단을 상차림한다
