맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~

계란빵의 원조 인하대 후문 통계란 영양빵.

작성일 작성자 행복끼니

인하대 맛집, 계란빵의 원조

인하대 후문 통계란 영양빵.


안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

부드럽고 폭신한 반죽에 계란한알을 통째로

넣어 구운 계란빵. 34년전인 1984년 인하대

후문에서 처음으로 선보여 전국으로

퍼져나갔다고합니다. 인천 본가에

들렸다가 원조 계란빵을 맛보고왔답니다.





한평남짓한 작은 공간에서 34년째

계란빵을 굽고 있답니다.


계란빵의 처음 이름은 영양빵이라고

했답니다. 없이 살던 시절이라 계란

한알이 커다란 영양소구실을 했다고..

그래서 상호가 계란빵이 아닌 통계란 영양빵.



이수근 정형돈의 밤도깨비 방송자료도 있고..




반죽위에 계란 한알을 통째로 깨뜨려 넣고

마법가루를 솔솔 뿌린뒤 다시 반죽을

덮어 앞뒤로 구워내는 방식.





부드럽고 폭신한 빵의 식감도 훌륭하고

탱글한 계란식감도 느낄수있는

계란빵. 아니 통계란 영양빵.

추억속 계란빵 맛보고왔답니다.



위치:인천 남구 용현동 191-1

(인하대 후문 문화의거리)


즐겁고 행복한 하루되세요~^^



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