맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~

생활의 달인 10대 맛의 달인, 합정역 시골순대 막창순대.

작성일 작성자 행복끼니

생활의 달인 10대 맛의 달인,

합정역 시골순대 막창순대.


안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

생활의 달인 2018년 10대 맛의 달인에

선정되었던 합정역 막창순대를

맛보고왔답니다. 도톰한 돼지막창을

이용해 대파, 부추, 콩나물등 야채와

돼지피를 넣는 전주식 피순대에

당면까지 넣은 잡내없이 쫀득한 식감의

막창과 부드럽고 녹진한 피순대 맛을

느낄수있는 생활의 달인 막창순대.


이집은 3년전에 맛보고 포스팅했던

집인데 방송된뒤 요즈음은 웨이팅이

길어 자주 못가게되서 아쉬운..ㅋ






전주에서 피순대만드는법을 배워오셨다는

막창순대 전문.


2016년 방문 포스팅도 참고하시고

http://blog.daum.net/happymeals/1388




김치. 깍두기 기본찬. 피순대의 녹진함도

느껴지고 막창의 쫀득함도 느껴지는

깔끔하게 손질해서 잡내없는 막창순대.




도톰한 막창으로 만든 피순대라

쫀득한 막창의 식감이 참 좋습니다.

녹진한 피순대소도 일품이고..




녹진함과 쫀득함에 새우젓으로

짭쪼름까지 더해 소주한잔에 한점..^^



막창순대에 반주한잔~

웨이팅 좀 나아지면 자주 갈듯합니다.



위치:마포구 합정동 392-3

전화:337-1730.


즐겁고 행복한 하루되세요~^^



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