맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~

부산 영도 맛집,식객 허영만 백반기행 수육백반.영도 가마솥돼지국밥.

작성일 작성자 행복끼니

부산 영도 맛집, 식객 허영만 백반기행

수육백반,영도 가마솥돼지국밥.


안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

부산 백반기행.. 식객 허영만선생과

배우 오지호의 부산밥상.

비오는 축축한 날이면 돼지국밥이

생각난다는 오지호씨.


영도 조선소근로자들이 많이 찾는다는

돼지국밥집. 가마솥에 뽀얗게 우려낸

돼지사골국물에 돼지수육한접시와

밥이 나오는 수육백반으로 주문.





25년째 조선소근로자들과 영도들어오는

택시기사님들의 맛집이라는 돼지국밥집.



수육백반과 부산이니 좋은데이로..




두툼하게 썰어내 부드러우면서도

탄력있는 식감의 돼지수육.

두항정과 두전지살을 사용한다고..

고기 좋습니다.


돼지사골을 가마솥으로 우려낸다는

진하면서도 깔끔한 국물.




도톰하게 썰어내 탱글한 식감이

일품인 두항정..


적당히 고소하고 적당히 기름진것이

안주로도 좋고 식사로도 아주아주

괜찮습니다.




와사비간장에 쌈장까지 넣으면

상큼, 달달, 짭쪼름..


이집 사장님만의 비법소스라는데

수육하고 잘어울리네요.


와사비장에 쌈장넣어 보세요..^^



고소한 두항정도 좋고 담백한 두전지

부위도 좋습니다.

 



양념부추와 함께해도 괜찮고..



뽀얀 사골국물에 밥도 말아서 한술..



서울식으로 새우젓과도..

한잔에 한점..


식객 허영만의 백반기행 부산밥상덕에

수육백반에 소주한잔 잘하고왔답니다.



위치:부산 영도구 신성동2가 37-3.

전화:051-413-8609.


즐겁고 행복한 하루되세요^^



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