허영만의 백반기행 동묘,동대문 소뼈해장국.우남식당.

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청량리,동대문,강북

허영만의 백반기행 동묘,동대문 소뼈해장국.우남식당.

행복끼니
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허영만의 백반기행 동묘,동대문

소뼈해장국. 우남식당.


안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

허영만화백의 동묘,동대문편에 소개된

여든의 할머님이 새벽부터 점심까지

하루 20그릇만 판매한다는 소뼈해장국집.


할머님 혼자운영하시기때문에 주방입구에서

해장국도 받아오고 반납도 셀프로 해야된답니다.




오랜 세월의 흔적이 묻어나는 간판과 외관.

메뉴는 단일메뉴 소뼈해장국 6,000원.




참기름향 솔솔나는 콩나물무침과

함께 나오는 소뼈해장국한상.




소뼈살은 뜯어 해장국에 다시 넣고..



밥말아 한술 크게..



깔끔, 담백한 맛이 괜찮습니다.



이집 소뼈해장국 신의 한수.. 콩나물무침.

반찬으로 함께 해도 괜찮지만

해장국에 넣어 먹으면 담백한 해장국에

매콤함과 감칠맛까지 더해져 깊고 구수한

해장국으로 변신한답니다.



담백한 국물보다 콩나물무침넣어

매콤함에 감칠 맛 그리고 아삭한

식감까지 더해져 더 좋습니다.



허영만의 백반기행덕에 해장국한그릇

잘하고왔답니다.



즐겁고 행복한 하루되세요^^

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http://blog.daum.net/happymeals/2072

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