양배추 샐러드
양배추는? 밥과 함께 먹으면 쉽게 포만감을 주고,

부분 지방을 제거하는 효과가 있다. 25kcal(100g). 1/4개 1천5백원.
재료 흰 양배추 80g, 적채 50g, 오이 50g, 당근 1/3개
된장 소스 된장 1½큰술, 식초 1½큰술, 레몬즙 2작은술(또는 식초를 2큰술),

 설탕 1½큰술, 깨 1작은술, 참기름 1작은술
만들기
1 흰 양배추, 적채, 오이, 당근을 5cm 길이로 곱게 채 썰어

찬물에 잠시 담가둔다.
2 분량의 재료를 섞어 된장 소스를 만들고, ①과 ②를 체에

 밭쳐 물기를 뺀 뒤 그릇에 고루 담은 뒤 간장 소스를 끼얹는다.


 


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