주꾸미 간장졸임

댓글수1 다음블로그 이동

메라니와 요리

주꾸미 간장졸임

산란 메라니
댓글수1

주꾸미간장볶음]

 

- 주재료

주꾸미(500g), 미나리(50g), 양파(65g), 청양고추(10g)

 

양념 재료

간장(2T), 설탕(2t), 올리고당(1T), 청주(1T),

다진 마늘(2t), 다진 생강(½t), 후춧가루(약간),

,통깨(1t), 참기름(½T), 식용유(약간)

------------------------------------------------------------------------------------------

 

1. 미나리(50g)를 먹기 좋게 썬다.


2. 양파(65g)는 채 썰고, 청양고추(10g)는 송송 썬다.


3. 주꾸미(500g)는 머리 분리한 뒤 눈, 입 제거하고 머리, 다리도 먹기 좋게 썬다.


4. 간장(2T), 설탕(2t), 올리고당(1T), 청주(1T),

 다진 마늘(2t), 다진 생강(½t), 후춧가루(약간),

통깨(1t), 참기름(½T)을 섞어 양념을 만든다.


5. 팬에 식용유(약간)를 두른 뒤 양파를 볶는다.


6. 주꾸미를 넣어 볶다가 양념, 청양고추를 섞는다.


7. 접시에 미나리를 깐 뒤 주꾸미 올린다.


8. 미나리 잎을 얹어준다.



------------------------------------------------------------------------------------------



맨위로

http://blog.daum.net/hbn3333/2259

신고하기