닭고기 비빔밥

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메라니와 요리

닭고기 비빔밥

산란 메라니
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춘천닭갈비집부럽지 않는 나만의 닭갈비비법~!!
재료 : 닭, 양파, 당근, 양배추, 깻잎, 대파, 식용유, 멸치육수,

기호에따라서 떡볶이떡과 고구마

양념장 : 고추장, 고추가룻, 물엿, 간장, 다진마늘, 맛술, 생강가루,

사이다또는 콜라 , 후추, 참기름, 기호에따라서 카레가루를 넣어주면 더 맛있습니다.

1. 닭집에서 닭을 구매시 뼈를 발라달라고하시면 뼈를 발라줍니다.
2. 뼈없는 닭을 깨?이 물기에 씻은후 위의 양념장재료를 가지고

양념장을 만들어 버무려서 재놓습니다.(비닐을 위에덮고 냉장고에 넣어두면

양념이 닭안으로배어서 더 맛있게됩니다.)
3. 식용류를 두른 후라이팬에 미리재어놓은 닭과 고구마, 당근, 양파, 대파, 떡볶이떡,

멸치육수를 충분히 붇고 중불로 끌여줍니다.
4. 마지막으로 재료가 충분히 익었다고 생각하면 깻잎과, 양배추를 넣고 팔팔끌여주면 완성됩니다.

 

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