부산 동대신동역 4번 출구 앞 휴고커피는 2006년도부터 출입을 시작하였다, 당시 더치커피 맛있는 곳을 찾아 헤매던 중 우연히 발견하게 된 곳이다, 그때부터 지금까지 인연을 맺고 있다, 당시 더치커피는 부산맛집기행 회원들에게도 낯설은 메뉴였는데 워낙 필자가 자주 언급하므로서 더치커피 = 사자왕이란 공식으로 회원들이 생각하게 된 계기가 되었다, 이곳 CEO이신 김호영사장으로부터 2019 부산커피페스티벌 소식을 듣고 회원들과 참여하였다,
부산커피페스티벌,
수 많는 커피애호가들이 살고 있는 부산에서 진정한 커피와 관련한 행사가 부족하다는 생각을 가졌던 것 같다, 휴고 김호영사장으로부터 서면 부전시장 입구 이비스호텔 17층에서 '2019 부산커피페스티벌' 행사가 개최된다는 소식이 아주 반갑게 들렸다,
주최는 참월드, 실행위원회원사로 휴고커피, 부산커피박물관 등 많은 업체가 참여하였다, 올해 처음 소규모로 시작되었으나 차츰 부산커피업계의 지원으로 발전해 나가리라 기대가 된다, 초상권 보호를 위해 한가한 시간에 촬영한 것임,
입장권,
벡스코 등의 행사와 달리 무료입장이어서 주최측의 배려가 마음에 든다, 아래 사진 중 중앙의 작은 스티커는 행사장에서 커피를 구입하여 마실 수 있는 용도로서 10,000 원에 현장에서 구입할 수 있다, 메뉴에 따라서 스티커 한 장 또는 두 장을 해당부스에 마련된 곳에 주문시 붙이면 된다, 루왁커피가 있었는데 나중에 와서 마셔 보겠다고 했다가 잊어 버리고 못 마신게 아쉽다,
휴고커피,
당일 행사장에서 받은 홍보물 중 제일 깔끔하고 눈에 잘 띄였던 게 휴고커피에서 준비한 것이었다, 사진엔 보이지 않지만 구매스티커가 제일 많이 붙어 있어서 인기를 짐작하게 하였다,
휴고 대표,
위 사진에서 왼쪽이 김호영 CEO, 오른쪽이 온천장에서 카페느루를 운영하던 박상우 대표로서 최근에 휴고에 합류하였다고 한다, 당일 수많은 커피를 내렸을 것으로 생각된다, 사진 하단 부위에 보면 구매스티커가 붙어 있는 게 보인다, 왼쪽에 서 있는 분은 부산맛집기행 [해초☆]특별회원으로서 휴고에서 직접 잘 볶여진 원두를 구입하여 자택에서 드립하여 마시는 분이다,
수소커피 개발자,
화명동 소재 부산맛집기행 카페 협력업체인 '저스트빈'에서 질소커피는 마셔 본 적이 있었다, 그러나 수소커피는 처음 들어 본다, 일행이 가져 온 수소커피를 마시긴 했지만 워낙 당일 많은 커피를 마셨기 때문에 특별한 맛을 느끼지 못한 게 아쉬웠다, 사진 왼쪽이 수소커피를 세계 최초로 개발하신 히로세 유키오 박사이다, 내년에도 참가하신다면 제일 처음엔 수소 로스팅커피부터 맛을 보도록 해야겠다, Vital Coffee
World Coffee Museum,
부산 전포동 현대오피스텔 위쪽에 위치한 부산커피박물관에서 "World Coffee Museum'이란 명칭으로 참여하면서 마카롱을 전시 판매하는 것 같다, 다른 곳에서 보기 힘든 형태의 마카롱이다, 당일 참석했던 [인간승리] 회원이 구매하여 나눠 먹었는데 달지 않고 맛있었던 기억이 난다,
Coffee BAR J,
일본에서 참여한 업체인데 정확한 상호와 지역 설명이 부족하여 애로가 있다, 특이하게 우리나라 소주와 막걸리, 캄파리소다 등을 올려 준비하고 있었다, 드립커피는 스티커 한 장으로, 커피 칵테일은 두 장으로 주문이 가능했다,
드립,
역시 커피를 좋아 하시는 부산맛집기행 [해초☆]특별회원이 주문한 후 드립하는 장면을 관심을 갖고 바라 보고 있다,
루왁커피,
유일하게 루왁커피를 갖고 나온 '카페미아'는 인도네시아인들이 색서폰 연주까지 하면서 흥을 돋으고 있었다, 초량에 있는 인도네시아 무역진흥센터 안에 위치한 '카페미아'라고 하여 일간 들러 볼 예정이다,
커피맘스,
금정구에 소재하고 업체인데 워낙 많은 곳을 한꺼번에 방문한 탓에 여기서는 시음을 한 기억이 나지 않는다, 이 업체에 관한 것은 URL을 기재하니 참고 바란다, https://story.kakao.com/_EYv1k7/HY6hIViPcmA
앙만쥬,
일본에서 참여한 Vege-Man이란 업체인테 직원의 표정이 아주 마음에 든다, 그런데 이곳 부스에는 손님이 너무 몰리지 않아 애처럽게 보인다, 스티커로 구매하는 게 아니고 현금으로 구매해야 하기 떼문일까? 필자가 구입하여 회원들과 나눠 먹기로 하자 젊은이의 얼굴에 웃음꽃이 활짝 핀다, 한 개 2,000 원,
구분하는 방법,
회원들이 각자 선호하는 것을 선택하였는데 찐 후 어떻게 구분하는지 궁금하였다, 그런데 만두를 담아 주는 종이에다가 일일이 글로 써서 구분할 수 있도록 해준다,
감국이야기,
휴고 여사장의 배려로 차 한 잔을 마시게 되었다, 원래 종이 컵에 따라 주는게 촬영을 의해 옆 공방에서 찻잔을 구매해 온 것 같다, 그러나 전시장 환경이 맞지 않는데가 싷혁도 딸려 수십 장을 찍은 후 겨우 골라 낸 사진이다,
오가닉코튼,
3년이상 화학 비료나 농약을 쓰지않은 건강한 토양에서 재배를 하며, 재배시에도 화학비료나 농약대신 유기농 비료 [소의 배설물 등]을 이용하고 농약 대신 해충의 천적 등을 이용한 유기농법으로 재배를 한다, 수확시에도 기존의 목화 수확은 고엽제나 제초제등을 사용하여 잎을 떨구고 수확을 하나, 오가닉 코튼은 서리가 내리고나서 잎이 자연적으로 말라 떨어지고 남후에 기계 등을 사용하지 않고 사람의 손으로 수확을 한다, 이렇게 수확한 목화 원면을 가지고 원사를 만들고 그 원사를 이용하여 원단을 제직한다, 물론 원단 재직시에나 의류를 봉제하는 과정에서도 일체의 화학물질이나 첨가제를 사용하지 않는다, 이렇게 해서 만든 것을 '오가닉 코튼'이라고 한다,
참고 : https://tip.daum.net/openknow/39444336?q=%EC%98%A4%EA%B0%80%EB%8B%89%EC%BD%94%ED%8A%BC
미니쿠로,
후쿠오카와 키타규슈 대학가에 자리 잡고 있는 '미니쿠로'는 촉촉하고 말랑말랑한 미니크루와상으로 일본 전국에서도 유명하다고 하는데 맛을 보지 못하였다,
동키호테도자기공방,
경남 양산시 물금읍 화합3길 14-17에 위치하는 것 같은데 인터넷에서 충분한 검색이 되지 않는다,
앙꼬방,
매출이 아주 적은 부수였던 것으로 기억이 된다, 그러나 스탭들은 즐거워 했다, 특이한 복장을 한 남성은 영어를 원어민처럼 구사하여 놀랐다, 옛날의 영어를 못하는 일본인들이 아닌 것 같다, 만두를 파는 젊은이도 영어를 아주 잘했다,
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부산커피페스티벌 실행위원회 URL http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=charmjp&logNo=221487672503
