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서면 고깃집 생생제주생고기 솥뚜껑 불판에 구워 먹는 오겹살이 최고

작성일 작성자 사자왕


서면 바운더리에서 카페 회원들을 만날 때 주로 이용했던 피크닉카페 여사장의 아주버니가 갑자기 찾아 왔다, 부친의 장례식에 참석하여 조문도 했었기 때문에 평소에 자주 보지만 목례 정도 하는 사이이다, 계수씨를 통하여 필자가 파워블로거로 활동하고 있음을 익히 알고 있었길래 찾은 것 같다, 남해 출신 친구 부인이 제주생고기를 취급하는데 추천하고 싶다고 한다, wELCOME


02분 거리 : 서면역8번출구, 칸다소바, 서면신한은행 / 걸어서

04분 거리 : 서면로터리, NC백화점, 전자부품상가 /걸어서 

05분 거리 : 서면 토요코인호텔 / 걸어서



생생제주생고기,

'누리수산 통영바다장어'란 상호로 영업하다가 워낙 장어 가격이 널뛰기를 하므로 견디기 어려워 통영 장어에서 제주도 생고기로 업종을 변경했다고 한다, 위치를 물어 보니 신한은행 서면점 뒷편 먹자골목이라고 하는데 여기는 서면에서도 섬이라고 불리울 정도로 장사가 안되는 지역으로 소문난 곳이다, 더욱이 최근 부산지역 경기가 너무 엉망이라 곡소리가 나는 중이니 무척 힘들 것으로 예측하고 갔었다, 그런데 웬걸 손님도 가득 차 있는데다가 오겹살 맛이 기가 막힌다, 칸다소바와 50m거리에 있다,



솥뚜껑,

제주생고기를 솥뚜껑에다 구워 먹을 것이라고 생각하니 침샘이 활발하게 가동하기 시작한다, 무쇠로 만든 솥두껑은 관리는 힘들지만 열의 낭비를 막아주고 음식맛을 좋게하며 고기를 구워 먹는 시간을 단축시켜 준다, 또한 열기가 쉽게 식지 않도록 하여 고기 맛을 유지시켜 준다,


곁들이,

오랜만에 보는 돼지감자, 소고기 집에서나 볼 수 있는 명이나물, NAVER 어학사전에는 등장하지 않는 '잔파'가 필자의 시선을 끈다, 여사장의 철마 텃밭에서 재배한 싱싱한 상추까지 우리의 기대를 초월한다,




제주오겹살,

130g, 8,000 원

부산에서 아주 저렴한 업소보다 최소한 500 원에서 1,000 원 정도 저렴하다, 부산에서도 임대료가 비싼 서면이란 것을 고려하면 가격이 아주 착하다, 거기다가 맛까지 월등하니 오겹살 먹으러 다른 곳에 가기가 싫어질 것 같다,



Taste,

'생생제주생고기'를 '생생제주생돼지'라고 착각하게 된다, 제주 돼지고기 맛이 워낙 인정을 받고 있으니 그런가 보다, 들어 갔을 때의 느낌과 오겹살의 식감에 만족할 때 갖는 느낌이 확연히 다르다, 다시 찾고 싶어진다,


멸치액젓,

서울중부지방에서는 새우젓을, 전라도와 경상도 남부지방에서는 멸치젓을 주로 사용한다, 뼈가 보이지 않도록 푹 삭아 비린내가 나지 않고 달착지근한 맛을 내는 것이 좋다, 거무스룸한 색을 내면서도 붉은 빛이 도는 것이 좋다고 하는데 생생제주생고기집 멸치젓이 그러하다,


간장소스,

아무리 멸치젓갈이 좋다고 해도 손등과 손바닥으로 나뉘여져 있듯이 좋아 하지 않는 분들도 있을 것이다, 그런 분들을 위하여 여사장이 직접 만들었다는 간장소스도 제공한다, 두 가지 모두 마음에 든다,


잔파랑,

명이랑,

상추랑,

모듬,

제주목살, 대패삼겹살, 한우등심

제주오겹살을 조금씩 나눠 먹은 후 다른 부위들도 맛을 보기로 한다, 제주목살 / 100g 8,000 원, 대패삼겹살 / 100g 3,000 원, 한우등심 / 100g 13,000 원,




제주목살,

100g 8,000 원,

제주오겹살을 워낙 맛있게 먹었던 탓인지 기타 부위는 구색용이라는 느낌이 든다,







제주양념갈비,

100g 8,000 원,

제주오겹살은 130g에 8,000 원인데 비하여 제주양념갈비는 100g에 8,000원이다, 가격이 조금 더 나간다,


해물된장찌개,

3,000 원,

김치찌개보다는 된장찌개의 가격이 2,000 원 저렴하다, 아마 김치찌개에는 돼지고기가 많이 들어 가서 그런 것 같다, 나는 맛을 보지 않았지만 일행들이 맛있게 먹었다고 한다,




김치찌개,

5,000 원,

김치찌개보다는 된장찌개를 좋아 하는 편이다, 그런데 생생제주생고기에서 먹은 김치찌개가 다다음 날 또 생각이 난다, 먹고 싶다는 느낌을 내자도 했었는가 보다, 전달하기로 한 작은 선물보따리를 가져 가면서 먹고 왔다, 처음 있는 일이다, 특이하게 멍게젓갈이 등장한다,




실내 분위기,

들어 가는 입구에 입식 테이블이 두 개가 자리 잡고 있고, 신발을 벗고 들어 가야 하는 왼쪽의 방 ~ 방문은 없다 ~ 에는 입식과 좌식 테이블로 나뉘져 있다, 그 사이를 칸막이로 막을 수 있도록 되어 있다,


입식 테이블,

들어 가는 입구 왼쪽 도로변에 있는 테이블은 입식으로 4인용 세 개가 놓여져 있다, 하단 사진의 우측 슬라이드가 칸막이용으로서 평소에는 열려져 있다,


좌식 테이블,

생생제주생고기에 들어 서면 제일 안쪽에 좌식 테이블 다섯 개가 놓여져 있다, 하단 사진 왼쪽엔 평소엔 열려 있는 슬라이드가 참고용으로 쳐져 있다,


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상호 : 서면 생생제주생고기

전번 : 051-803-4689

주소 : 부산 부산진구 동천로 107번길 21, 부전동 142-7,

영업 : 11:30 ~ 14:00,   

휴무매주 토/일요일

주차없음, 가게 앞에 1대 가능,

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