햇 절임 고들빼기
안녕하세요~ 주말은 잘 보내셨나요?
전 어제 강릉에 갔다가 왔답니다.
강릉 다녀와서 담근 고들빼기 김치를 가지고 왔어요~ ^^
이번 프로방스 마켓 체험단 상품으로 받은
햇 절임 고들빼기랍니다. ^^
배송받은 모습이예요~
아이스박스안에 아주 꼼꼼하게 포장되어 왔네요~ ^^
고들빼기가 아주 잘 절여져서 왔습니다.
흐르는 물에 한 5~6번 정도 씻어주었어요~
그런 다음 물기 빠지라고 채망에 올려놓고
김치 양념장을 만들었답니다. ^^
재 료
절임 고들빼기 2키로, 쪽파 한단
양 념 장
고추가루 2컵 반, 까나리액젓 1컵, 사과1개, 다진마늘 1컵, 생강청 반컵, 배효소 3T, 설탕 2T, 소금 1T
사과는 껍질을 까서 믹서에 곱게 간 후 거즈에 국물만 꼭 짜서 준비해 주세요~
사과랑 배도 같이 즙을 내서 넣어주는데
배가 없어서 그냥 사과만 넣어 주었어요~
대신 배효소를 조금 넣어 주었답니다.
위의 양념장 분량대로 양념장을 만든 후
쪽파는 4~5cm 길이로 썰은후에
양념장에 같이 버무려 주세요~
잘 절여진 고들빼기 김치에 양념장을 넣고 버무려 주기만 하면 완성~~
고들빼기 김치 담글땐
양념장 만드는거 보다
고들빼기 손질하는게 훨씬 힘들거든요~
손질 다 되어서 오니까
김치 담그는게 완전 뚝딱이네요~ ㅎㅎ
하루정도 실온에서 익힌 후에
다음날 김치냉장고에 넣어두고 먹으면
약이되는 별미김치가 된답니다.
상품가격
절인 고들빼기 1키로 8,000원
그럼 평가 들어갑니다.
| 포장상태 : 5점 아이스박스에 포장은 깔끔하게 해서 보내주셨어요~
제품상태 : 5점 적당히 잘 절여진 상태로 고들빼기 손질도 잘 되어 있습니다. 집에서 요리하시기 전 깨끗히 한번만 더 씻어주기만 하면 되요~
가격 : 5점 절임비용이 무료이니 아주 착한 가격이라 생각합니다. ^^
맛 : 5점 적당히 쌉쓰름한 맛도 나고 고들빼기 김치를 좋아하는 제입맛에는 괜찮았습니다.
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