코코넛오일 마늘빵
요즘 코코넛오일이 대세라죠~
코코넛오일은 열대지방에서는 중요한 약재, 식량으로 사용하고 있다고 해요
포화지방 함량이 92%에 달하지만
코코넛오일의 구조가 단순하기 때문에 혈액내에 쉽게 쌓이지 않고
바로 연소되는 오일이라고 합니다.
특히 라우르산이라는 성분이 많은 코코넛오일은
유해한 미생물 및 박테리아를 물리치고 염증을 가라앉히는데
탁월한 효과가 있다고 하네요~
트랜스지방과 콜레스테롤이 없고
필수지방산이 풍부한데다
다른 오일에 비해
낮은 칼로리면서 쉽게 에너지로 소비되며
오히려 신진대사율을 높여주니
다이어트에 아주 좋겠죠~ ^^
버터 대신 코코넛 오일을 이용하면
칼로리도 줄이고~~ 건강에도 도움이 될거 같아
코코넛오일을 넣고 마늘빵을 만들어 봤는데
코코넛향이 솔솔~~ 버터 안 넣어도 너무너무 맛있어요~
재 료
둥근식빵 1개, 코코넛오일 2큰술, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 파슬리가루
코코넛오일, 설탕, 다진마늘, 파슬리가루를 넣고
잘 버무려주세요~
코코넛오일은 24도 이상일때는 액체상태가 되고
이하로 떨어지면 고체상태가 된답니다.
전 고체상태로 되어있을때 사용했어요~
고체상태라도 부드러워서 사용하기 편하답니다. ^^
사실 바게트빵으로 마늘빵을 만들어 먹을려고 했는데
빵집에 가니 바게트가 없다네요~ ㅠㅠ
그래서 둥근식빵으로 사가지고 왔어요~ ㅎㅎ
빵은 일반식빵보다 조금 도톰하게 썰어서
한쪽면에 코코넛오일을 발라준 후
예열된 오븐에 7~8분정도 구워주었어요~ ^^
빵을 굽는 동안에도
코코넛향이 어찌나 고소하던지~
마늘빵도 바삭바삭 완전 맛있어요~ ^^
앞으로 마늘빵은 버터대신 코코넛오일로 만들어 먹어야겠어요~ ㅎㅎ
