레몬생강차만드는법
전에 구매한 생강 10키로
김장때 쓰기도 하고 생강청도 만들고
그리고 레몬생강차도 만들었답니다.
생강 10키로면 한겨울 아주 따뜻하게 날 수 있겠더라구요~ ^^
레몬생강차는 예전에 요리교실 선생님께 배웠는데
레몬이 듬뿍 들어가서 일반생강차보다 마시는데 부담이 없어요~
생강차 싫어하시는 분들도
이 레몬생강차는 다 좋아하더라구요~~
재 료
레몬 2키로, 생강 1키로, 설탕 2키로, 꿀 500g
(레몬과 생강무게는 손질후의 무게입니다.)
생강은 껍질을 벗겨서 준비해 주세요~
레몬은 껍질을 벗겨서 씨를 제거해서 준비해 주세요~
만드는건 아주 쉬운데
레몬 손질하는 작업이 조금 손이 많이 가더라구요~
생강과 레몬은 블렌더에 갈아주기만 하면 됩니다.
블렌더에 갈은 레몬과 생강에 설탕과 꿀을 넣어서 잘 섞어주기만 하면 끝~
바로 차를 타서 마셔도 되지만
이대로 2~3일 숙성시켜서 먹으면 맛있어요~
숙성시킨 후
지인들에게 선물할려고 병에다가 담아봤어요~ ^^
처음 마셨을땐 레몬의 상큼함이 먼저 느껴지고
마시면 마실수록~~
생강차의 따뜻함이 느껴진답니다. ^^
겨울내내 두고 마시면 감기 걱정 없을거 같아요~ ㅎ
