스테이크만들기
장을 보러 갔다가
한우스테이크가 너무 좋아보이길래~~
계획에도 없었는데 충동구매를 해서
간만에 집에서 스테이크를 만들어 먹었답니다. ㅎㅎ
두툼하니~~ 부드럽고 맛있더라구요~ ㅋ
스테이크용 한우등심입니다
고기가 정말 좋아보이죠? ^^
보자마자 냉큼 집어왔어요~ ㅎㅎ
한우는 미리 올리브유, 소금, 후추가루를 뿌려서
마리네이드해줍니다. ^^
그런 다음
달군 그릴에 올려 앞뒤로 구워주세요~
굽는 시간은 고기의 두께에 따라서도 다르고
온도에 따라서도 다르고
또 취향에 따라 익히는 정도가 다르기 때문에
원하는 만큼 구워주시면 될거같아요~
전 미디움웰던 정도로 구어서 먹었답니다.
고기가 두꺼운 편이라 좀 오래 익혔어요~ ㅎ
스테이크가 완성되면
마지막 버터한조각을 올려주세요~
버터는 올려놓으면
스테이크 열에 의해 서서히 녹아내린답니다.
버터를 올리면 스테이크의 풍미가 훨씬 좋아져요~ ^^
전 시판용 스테이크소스와 소금을 찍어서 먹었어요~
사실 좋은 스테이크는 소금 하나만으로도 너무너무 맛나죠~~
스테이크에 석류샐러드를 곁들여서 먹었는데
석류샐러드는 내일 포스팅할께요~ ^^
