광어회무침만들기
안녕하세요~ 헤이맨입니다.
오랜만에 인사를 드리네요~
지난달말 오키나와로 가족여행을 다녀온 후
집안에 안좋은일이 겹치면서
포스팅을 제대로 못했어요~ ㅠㅠ
이제 어느정도 정리가 되었답니다.
요즘은 회도 택배로 배달이 되어서
얼마전 광어회를 배달해서 먹었는데요~
깔끔하게 손질해서 집으로 배달시켜주니까
너무 좋더라구요~
아이스박스에 얼음 꽉 채워서 보내주셔서
숙성 제대로 된 선어회랍니다.
이렇게 깔끔하게 손질이 되어서 와요~
크기도 엄청 커서
한번은 회로 먹고 한번은 광어회무침을 만들어서 먹었어요~
광어회는 그냥 썰어서
초장과 간장만 있으면 끝~~ ㅎㅎ
선어회라 쫀득하니 찰진 맛이 제대로더라구요~
다음날은 남은 광어회로 회무침을 만들어 먹었답니다.
야채는 집에 있는 야채들 이용하시면 되요~
전 오이, 양파, 파프리카, 당근을 넣어주었답니다.
양념장은
고추장, 다진마늘, 식초, 고추가루, 매실청, 소금약간, 깨소금 넣어서 만들구요~
광어회와 야채들 넣고 잘 버무려주면
광어회무침 완성~ ^^
술안주로 회무침 아주 좋네요~~ ^^
오늘같은 불금
가족들과 함께 저녁에 한잔 어떤가요~ ㅎ
