콩나물김치국
밥상차릴때마다 고민되는 국물요리
요즘처럼 쌀쌀해진 날씨에 어울리면서
가장 만만한 콩나물김치국입니다.
김치 송송 썰어 넣고
콩나물도 듬뿍 넣으면
칼칼하니~~ 이맘때 먹기 딱이더라구요~
특히 요즘 음주도 잦은편이라
해장하기에도 딱이듯 해요~ ㅎㅎ
재 료
송송 썬 김치 2컵, 콩나물 두줌, 국멸치 한줌, 다시마한쪽,
다진마늘 1T, 고추가루 1T, 소금 1t, 쪽파 2~3개
(1컵기준 200ml)
김치는 송송 썰어서 준비하고
콩나물을 깨끗히 씻어서 준비해 주세요~
냄비에 물을 붓고 국멸치 한줌을 넣고 끓여주세요
물을 팔팔 끓기 시작하면
약불에 놓고 다시마를 넣고 끓여주세요~
국을 끓이기전
멸치와 다시마를 건져내세요~
김치와 콩나물을 넣어주세요~
다진마늘과 고추가루를 넣어주세요
간은 소금으로 해주세요
마지막애 송송 썬 대파나 쪽파를 넣어주세요
콩나물이 시원한 맛을 내주고
김치가 칼칼한 맛을 내주어서
시원칼칼하니
밥말아 먹으면 좋답니다.
마땅한 반찬없을때
국밥처럼 밥한공기 말아먹기에도 좋아요~ ^^
