홍게된장탕끓이기
강릉 주문진시장에 가서
킹크랩을 구매하는데
라면끓일때 넣어먹으라면서
홍게 다섯마리를 서비스로 넣어 주셨어요~ ^^
라면 끓일때 넣기에는 양이 조금 많고
쪄먹기에는 살이 없을거 같아서
홍게탕을 끓이기로 했답니다. ㅎ
킹크랩 사는데 서비스로 주신 홍게~ ㅎㅎ
홍게는 뚜껑을 모두 따서
몸통에 아가미는 제거하고요
먹기좋게 모두 잘라주었어요~
냄비에 손질한 홍게를 넣고 물 자작하게 부은뒤에
된장과 고추장 한큰술씩~~
그리고 다진마늘을 넣고요~
바글바글 끓으면
양파와 대파 넣어주고
한번 더 바글바글 끓여주면 끝~~ ^^
한그릇 가득 담아서
홍게살 먼저 건져 먹는데
서비스로 주신거라 살이 별로 없을줄 알았더니
어머나~ 살이 완전 꽉 찼더라구요~ ^^
다리살도 완전 통통~~ ㅎㅎ
게장이 그대로 녹아내려
국물맛이 완전 진국이라는~~~
게살 모두 발려먹고
남은 국물에 밥까지 말아서 깨끗하게 먹었답니다. ^^
