황태포무침
주말에 밑반찬을 미리미리 만들어 두면
일주일이 편해지는거 같아요~
그래서 여유있는 주말엔 밑반찬을 좀 넉넉하게 만들어 두는 편입니다. ㅎ
가늘게 채를 만들어 놓은것은
물에 불렸다가 꼭 짜서 바로 무쳐먹으면 맛있는데
오늘 황태채는
두툼하게 채를 만들어 놓아서
들기름에 한번 볶아서 무쳐주었어요
들기름에 볶아서 고추장 양념을 했더니
양념황태포를 느낌도 납니다.
재 료
황태채 두줌, 들기름 3T
양 념 장
고추장 1.5T, 고추가루 1T, 올리고당 2T, 소금 0.5t, 다진마늘 1T, 통깨1T
황태채는 물에 불려두었다가
물기를 꼭 찬 후 사용하시면 됩니다.
팬에 들기름을 두르고 황태채를 볶아주세요
양념장은 위의 분량대로 미리 만들어 두시면 편합니다. ^^
들기름에 볶은 황태채에
양념장을 넣어 볶아주면 됩니다.
완성된 황태채무침
아니 황태채볶음이라고 해야겠죠~ ㅎ
황태채가 두툼하니
식감도 좋고~ 밑반찬으로 좋아요
신랑은 밥반찬이 아니라
술안주로 좋겠다면서
황태채무침 한접시에 맥주한캔을 바로 비우더라구요~ ㅎㅎ
