매생이국 끓이는법
여수여행을 갔다가
재래시장에 들려 사온 매생이
매생이는 겨울이 제철이라는데
봄이 다가오는 지금~~
더 늦기전에 매생이국을 끓여봤습니다.
매생이에 싱싱한 굴과 채썬 무를 같이 넣고 끓였어요~ ^^
재 료
매생이 한재개, 굴 1컵, 무채 1컵, 대파1개, 국간장 1T, 소금, 들기름2T, 다진마늘 1T
무채에 들기름과 다진마늘을 넣고 볶아주세요
무채를 볶는 동안 매생이는 깨끗히 씻어서
채망에 받쳐 준비해 주세요
무가 익으면 굴을 넣어주세요
굴을 넣고 볶다가 물을 넣어준 후
국간장과 소금으로 간을 해주세요
매생이를 넣어주세요
마지막에 다진파를 넣어주시면 됩니다.
매생이국은 젓가락으로
면을 건져먹듯이 양이 많아야 맛있다고 해요
처음 매생이국을 끓일때
매생이를 넘 조금 넣었더니
시어머니께서 알려주시더라구요~~ ^^
시원한 바다내음이 그대로~~~
국밥처럼 밥말아 먹으니까 맛있어요~~ ^^
