본격적으로 블로그를 시작한지~
이제 한달반정도만 지나면 1년이 됩니다.
그동안 많은 블친님들과 많은 정을 주고 받은거 같아요~ ^^
전 늘~ 감사하고, 또 감사할 뿐입니다.
이번에 사이팔사님이 보내주신 닥터넛츠를 이용해서 쿠키를 만들어 봤어요~
이 쿠키를 블친님들께 다 돌리고 싶은 맘은 굴뚝인데~
맘처럼 쉽지만은 않네요~
여기 오신분들~ 눈으로라도 맛있게 드시고 가시길 바랍니다.
언제 기회가 되면~ 제가 한번 쏩니다.. ㅎㅎ
추천감사합니다.. ^^
재 료
버터 75g, 땅콩버터 75g, 박력분 200g, 아몬드가루 40g, 계란 1개, 흑설탕 70g,
토핑용 땅콩버터, 토핑용 견과류
1. 실온에 놔둔 버터와 땅콩버터는 휘핑하여 크림화를 시킨 후 흑설탕을 나눠서 넣으면서 휘핑해주세요~
2. 계란을 넣고 휘핑해 주세요~
3. 박력분을 체를 쳐서 넣어 준 후 자르듯 반죽해 주세요~
4. 반죽하다가 아몬드 가루를 넣고 날가루가 보이지 않을때까지 자르듯 반죽해 주세요~
토핑으로 쓸 닥터넛츠입니다.. ^^
5. 하루한봉 견과류를 두봉지 꺼내서 칼로 다져서 준비해 주었어요~ ㅎ
6. 반죽을 동그랗게 만든 후 그 위에 땅콩버터를 올려주세요~
7. 땅콩버터위에 다진 견과류를 올려주세요~
(살짝 올리면 굽고 난 후 떨어질수 있으니~ 손으로 꾹 눌러서 올려주세요~ ^^)
8. 180도로 예열된 오븐에 15분~20분정도 구워주시면 됩니다.
(가정마다 오븐 성능이 틀리므로 눈으로 확인도 잊지마세요~)
완성된 견과류 토핑쿠키예요~
설탕을 많이 넣지 않은 편이라
달지 않고, 땅콩버터와 견과류가 토핑되니
입안에 고소함이 가득하네요~
