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가게입구예요~

전 이 문이 너무 맘에 들어서 가게문을 얼마나 한참 바라봤는지 몰라요~ ㅎ

지금 4월30일까지 이벤트도 진행중이라고 합니다.

안으로 들어서자 예쁜 정원이 눈에 띄네요~
나중에 이곳에서 바베큐도 하실 예정이라고 해요~  ^^

완전 그림같은 풍경이 펼쳐지겠네요~ ㅎ

잠깐, 모리오카 냉면에 대해 알아보면

일반적인 평양냉면은 메밀과 녹말로 만들지만

모리오카냉면은 메밀 대신에 감자전분을 사용하여 더욱 탱탱하고

식감이 좋다고 합니다.

함흥물냉면에 숙성김치를 더하여 진하면서도

담백하고 깔끔한 맛이 일품이라고 하네요~

일본 전국 11개 매장을 직영으로 운영하고 있고

한국에는 처음으로 압구정에 문을 열게 되었다고 합니다.

메뉴예요~~

냉면만 있는것이 아니라

이곳 사장님이 직접 안동까지 가서

깐깐하게 고른 안동한우와 삼겹살 역시 안동에서 가져온

생삼겹살입니다.

단품메뉴도 좋지만

코스메뉴도 구성이 참 알찬거 같아요~

점심시간에는 런치세트도 좋을거 같네요~~  ^^

저희는 2층에서 식사를 했는데요~

2층으로 올라가는 계단도 깔끔하고 예뻐요~ ㅎ

밖이 훤히 보이도록 유리창으로 되어 있어서 분위기 짱이네요~ ㅎ

유아용의자도 마련되어 있으니

아기들과 함께 와도 좋을거 같습니다.  ^^

2층에서 바라본 대문모습~~

밖에서 보는 모습도 좋았는데

안에서 바라보는 모습 또한 제맘에 쏙 듭니다. ^^

아래사진에서 보이는 분이 바로

전직 농구선수였다가 지금은 쉐프로 변신하신 이곳 대표님이랍니다.

오픈되어 있는 주방에서

직접 요리하시는 모습을 한번 담아봤어요~ ㅎ

정말 훈남이시죠?

사장님뿐 아니라 이곳에서 일하시는 모든 분들이

훤칠한 키에~  다 훈남이라 깜놀했다는~ ㅎㅎ

기본세팅도 넘 깔끔하고 맘에 들어요~
전 아래 하얀색 수저통이 넘 맘에 들어 집에 하나 장만하고 싶더라구요~ ㅎ

치즈지지미입니다..

안에 치즈 보이시죠? ㅎ

노란치즈가 듬뿍~~  꺄~ 소리가 절로 나와요~

저희는 뿅뿅샤 스페셜을 먹어서

한우와 삼겹살도 같이 먹었답니다. ㅎ

직접 안동까지 찾아가서 엄선해서 가지고 온다는 안동한우부터~~ 한점~ ㅎ

입안에서 살살 녹는다는 말을 이럴때 하는거겠죠?

그저 행복합니다. ㅋ

살고기와 비계가 적당히 섞인 삼겹살도 아주 부드럽답니다.

이 삼겹살은 꼭 쌈장하고 같이 드셔보세요~
쌈장이 일반 쌈장이 아니랍니다.

이 쌈장 만드는데 4시간이나 걸린데요~

꼭 소고기고추장느낌처럼

안에 고기도 있어서 밥비벼먹어도 맛날거 같아요~

고기를 다 먹고 나서 기다리던 냉면입니다.  ^^

면발이 꼭 쫄면같죠? ㅎㅎ

탱탱한 면발이 은근 매력있답니다.

육수도 매콤하니~ 같이 간 지인이 하는 말이

술먹고 나면 해장으로 이 냉면이 자꾸 생각난데요~ ㅎㅎ

저도 먹어보니 술먹고 난 다음날 생각날것만 같습니다.ㅋ

담음새도 넘 예쁘고

삶은 계란도 어쩜 저렇게 잘 삶았는지

계란 정가운데~ 노른자가 쏙~~

이렇게 삶을려면 정말 정성이 들어가야 하는거거든요~

그냥 삶아내면 저런 모양 안나와요~

계란하나도 이렇게 정성들여 삶아내니

다른 요리들은 두말할 필요 없겠죠~   ^^

고기먹고 배부른데도 이 냉면 한그릇을 국물까지 완샷하고 왔답니다..

특히, 장조림 느낌나는 고기와 면발의 조화가 정말 좋아요~  ^^

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