대전 여행을 갔다가
저녁 먹으러 들린 크래버 대게나라
이곳이 직영 20호점 이라니 놀랍네요~
크래버 대게나라는 이미 게요리 전문점으로 유명한 곳이라
별 망설임없이 이곳으로 향했답니다. ^^
입구에는 저울과 함께 게찜을 찌고 있네요~
수족관 가득~
커다란 킹크랩과 랍스터
대게들이 가득합니다..
국내 최대 게요리 전문점 답네요~ ^^
안으로 들어서자 넓은 홀이 있고
오른쪽으로는 룸들이 있어요~
룸에서 식사를 하고 싶으시면 미리 예약을 하시는게 좋을거 같습니다. ^^
대게나라 메인메뉴는
대게, 킹크랩, 랍스터 세가지 중 고르실수 있어요~
메뉴판 뒷장으로 넘어가면 VIP코스도 있지만
저흰 이세가지중 랍스터로 선택했습니다. ^^
기본 셋팅이에요~
금빛이 도는 수저가 참 맘에 들더라구요~ ^^
크래버 대게나라가 우리나라 최고의 게요리 전문점이 될수 있었던 이유는
지난 10년간 소중한 경험과 노하루를 바탕으로 한
품질좋은 최상의 상품만 상위의 올린 결과인거 같네요~
먼저 속을 편하게 해줄 게살죽과
식욕을 돋궈줄 샐러드입니다. ^^
다음으로는 더덕샐러드예요~
더덕을 가늘게 썰어 크림소스에 무쳤는데
새싹채소와 함께 먹으라고 하시네요~
고소하니 맛있어요~
왠지 건강해지는 느낌이 드는 샐러드입니다. ㅎ
전체요리로는 전복초무침이예요~
상큼한 향이 식욕을 자극하네요~
한점을 먹고 나니 레몬소스가 상당한 여운을 남겨주네요~
다음으로는 회와 해초입니다.
해초는 미역과 톳, 꼬시래기가 있고
가운데는 갈치속젓이래요~
톳이랑 미역은 알겠는데
꼬시래기는 이름도 첨 듣고 첨 먹어보는 해초네요~
이게 꼬시래기라고 합니다.
회를 먹을때 미역과 톳, 꼬시래기를 올리고
그위에 회 한점~ 갈치속젓을 올려 먹으라고 알려주셔서
그대로 먹어봤어요~
사실, 전 젓갈류는 안좋아해서
이렇게는 신랑이 먹구요~
저는 갈치속젓 대신 초고추장을 올려서 먹었답니다. ㅎ
신랑이 생각보다 비리지 않다고 자꾸 먹어보라고 했지만
전 그래도 초고장이 더 좋아서 초고장으로 먹었어요~ ㅋ
회를 쌈싸먹는거 별로 안좋아하는데
해초랑은 정말 잘 어울리더라구요~ ^^
다음으로는 우럭튀김과 두부요리예요~
우럭을 통채로 튀겨서 양념을 올려 나오는 요리와~
녹말가루 입혀 튀긴 두부에 가쓰오부시 양념장과 가쓰오부시랑 무즙이 올려서 나옵니다.
우럭튀김도 맛있었지만 두부 요리는 집에서 한번 따라해 보고 싶은 욕심도 생기더라구요~
다음으로는 특별요리 세가지입니다.
먼저 새우 관자 볶음이에요~
야채와 함께~ 새우와 관자를 버터에 볶아
고소하고 아주 맛있습니다.
이건 골뱅이 무침입니다.
그리고 해파리냉채~~
겨자가 들어간 냉채가 아니라
아이들도 쉽게 먹을수 있는 해파리냉채랍니다.
전 사실, 톡 쏘는 해파리 냉채이길 바랬는데
겨자가 안들어가도 상큼하니 맛있었어요~ ^^
기다리던 메인 등장~~
랍스터의 화려한 자태를 좀 보세요~
정말 멋지죠? ^^
사진상으로는 그 크기를 가늠하기 힘들거 같은데
상위에 꽉 차는 크기의 접시랍니다.
집게발로 크기를 상상해 보세요~ ㅎㅎ
성인 남자 손바닥만한 크기예요~
랍스터살은 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라서
다시 집게발속에 넣어주셨어요~ ^^
손으로 막 뜯지 않고
우아하게 젓가락으로 먹어도 된답니다. ㅋㅋ
랍스터는 반을 갈라서
한쪽은 칠리소스 양념을
한쪽은 버터구이를 해서 주셨는데요~
전 개인적으로 칠리소스 양념보다 버터구이가 더 맛있었어요~ ^^
고소한 내장도 꼭 같이 드세요~ ^^
랍스터가 얼마나 큰지~~
신랑이랑 둘이 먹다가 너무 배불러서
반은 포장을 부탁드렸네요~
예쁜 쇼핑백에 깔끔하게 포장해서 주십니다. ^^
식사는 할까말까 망설이다가
그래도 게장볶음밥을 안먹으면 서운할거 같아서
밥은 조금만 주세요 하고 주문했는데
어쩜~~ 한숟가락 먹고~ 너무 맛있어서
다 먹어버린거 있죠~ ㅋㅋㅋ
이거 안먹었으면 어쩔뻔 했어요~ ㅎ
밥과 함께 주신 대게탕도
국물이 너무도 시원해서
바닥이 들어나도록 먹었어요~
배부르다고 랍스터 포장해 달라고 하고서
이렇게 싹싹 긁어 먹어도 되나 몰라요~ ㅋㅋ
사실, 랍스터 먹다보면 좀 느끼한데
그 느끼함을 싹 사라지게 해주더라구요~
식사를 마치자 레몬띄운 물과 레몬차~
전 둘다 마시는 건줄 알았는데
레몬띄운 물은 손씻는물이래요~ ㅎㅎ
손에 남아있는 비린내를 사라지게 해준답니다.
이런 세심한 배려~
역시 최고의 게요리전문점답네요~ ^^
상큼한 레몬차도~ 게요리를 먹고 난 후
입안을 상큼하게 해준답니다.
크래버 대게나라 춘천에도 체인점 하나 생겼음 좋겠어요~
부모님 모시고도 한번 들리고 싶네요~
