텃밭 채소로 차린 건강한 식탁

 

 

요즘 폭염으로 채소가 제대로 자라질 못해

가격이 오르고 있습니다.

형부의 놀이터, 텃밭에서 가져온

채소로 차린 건강한 식탁입니다.

 


 

 

 

 

 

 

1. 감자밥

▶ 재료: 쌀 1공기, 감자 2개

▶ 만드는 순서

㉠ 평소 밥을 하는 것처럼 해주고 감자만 썰어 넣어주면 완성된다.

 

 

 

2. 계란찜, 양배추찜, 가지나물

▶ 재료 : 계란 3개, 물 1/2컵, 소금, 부추 약간, 가지 2개, 양배추 1/4통

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 소금, 부추, 물을 넣고 잘 섞어둔다.

㉡ 양배추, 가지와 함께 삼발이를 놓고 쪄낸다.

 

 

㉢ 가지를 쭉쭉 찢어 잘게 썬 부추, 깨소금, 참기름, 간장 1숟가락을 넣고 무쳐주면 완성된다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

3. 적양배추 부추 샐러드

▶ 재료 : 적양배추 2잎, 부추 10g, 액젓 1/2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘, 식초 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 양배추 부추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 액젓, 식초, 마늘, 깨소금, 참기름으로 양념장을 만들어 준 후 조물조물 무쳐주면 완성된다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

4. 콩국

▶ 재료 : 콩물 1컵, 깨소금, 얼음 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 만들어둔 콩물을 그릇에 담고 얼음, 깨소금을 뿌려 완성한다.

 

 

 

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 먹음직스럽나요?

 

 

 

 

▲ 비빔밥

 

 

이것저것 넣어 비벼 먹어도

정말 맛있었고,

텃밭 채소로 만든 건강한 식탁이었습니다.

 

 

 

 

    

 

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