쇠고기 감잣국 맛있게 만드는 법



누구나 좋아하는 쇠고기 국
무 대신 감자를 넣어 
맛있게 끓여보았습니다.






※ 쇠고기 감잣국 끓이는 법

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 감자 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 간장 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 맛술 2숟가락, 육수 5컵, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 대파, 청양초, 감자, 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념도 준비한다.




㉡ 쇠고기는 간장, 마늘, 참기름, 맛술, 후추로 밑간을 해둔다.

㉢ 밑간한 쇠고기는 냄비에 붓고 먼저 볶아준 후 감자도 넣고 볶아준다.

㉣ 다른 냄비에 멸치와 다시마로 육수를 끓여준다.

㉤ 끓은 육수를 부어준다.




㉥ 거품은 걷어내고 썰어둔 청양초와 대파를 넣고 마무리한다.


▲ 완성된 모습






▲ 한 숟가락 하실래요?





Tip

1. 쇠고기를 밑간하여 볶아주고

2. 끓는 육수를 부어주면 쇠고기가 질기지 않고 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 


▲ 완성된 식탁




만들어둔 밑반찬과 함께 담아내면
근사한 식탁이 됩니다.
맛있게 잘 먹었습니다.





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