고요한 산사의 풍경소리

생생정보, 최양락의 고향 충남 아산 배전

작성일 작성자 저녁노을

생생정보, 최양락의 고향 충남 아산 배전




생생정보, 믿고 떠나는 스타의 고향을 소개하면서
최양락의 추천, 안동 배가 유명한가 봅니다.
충남 아산에서만 볼 수 있는 배말랭이, 
배말랭이 배설기, 배샐러드, 배숙, 
배 요리의 무한 변신으로
배전을 만드는 모습을 보고 따라 해 보았습니다.


 



 

 

 

※ 달콤한 배전 만드는 법

▶ 재료 : 배 1/2개, 밀가루 1컵, 계란 1개, 물 1/3컵, 붉은고추 1개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 배는 곱게 채 썰어 소금에 절였다 물기를 짜주고 고추도 썰어둔다.

㉡ 배, 고추, 계란, 물을 섞어 반죽한다.

 

 

㉢ 프라이팬에 기름을 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 한 젓가락 하실래요?
 
 
 
배전 맛이 어떨까?
많이 궁금했는데
막상 만들어보니 달콤하니
맛있었답니다.




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