육개장과 자장면

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사진/민생고ing

육개장과 자장면

혀기곰
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지난 12일 정말 광란의 밤을 보냈습니다.... 학산사 정원이 4명인데..... 열두세명 앉아서 술 마셨습니다.... ㅎㅎㅎ

 

당연히 다음날은 씨래기 수준 이었지요....

고맙게도...딱 맞추어 동생넘 전화가 옵니다.... 살살 꼬득여서 육개장 먹으러 갑니다(오전 11시).... 예전에 정말 맛있게 먹었던곳 입니다...

 

육개장 두개 시킵니다.....이날역시 핸드폰 촬영 입니다. 

결론부터 말씀 드리겠습니다.... 맛 없습니다.... 그새 초심을 잃어버렸나 봅니다...왜 꼭 맛있다고 손님 델꼬가면 맛없는겨?  내 입째지는 꼬라지 보고싶은겨???

 

 

 

 

 

 

요즘들어 김밥이 무지 땡깁니다..... 포여고 앞에서 김밥 한줄 사왔습니다... 이것도 맛 드럽게 없습니다 (오후 6시)...

 

 

 

 

 

김밥 한줄밖에 안샀는데도 국물 줍니다.... 이건 참 마음에 듭니다....

 

 

 

김밥은 국물에 담궈 먹으면 맛나죠....

 

 

 

 

김밥 한줄로는 저녁이 안됩니다.... 9시쯤되니 배가 고픕니다.... 냉동실에 얼려두었던 짜장소스(직접만든것) 와 면 해동 합니다....

 

 

 

 

 

짜장소스 적당히 녹으면 이렇게 팬에 붓고 약한불로 완전해동 시켜 뜨겁게 만듭니다...

 

 

 

 

면은 방아간에서 짜장면 용 으로 나온 생면 입니다.... 얼은 상태 그대로 끓는물에 넣어서 저으면... 냉동전과 똑같은 쫄깃한 면이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

소스도 잘 녹아가고 있습니다...

 

 

 

 

 

잘 삶아진 면은 찬물에 뽀독뽀독 씻어서 뜨거운물에 토렴해서 물기제거하고 그릇에 담고.... 그위에 뜨거운 짜장소스 붓습니다...

 

 

 

 

지금부터 잘 비벼먹으면 됩니다....

 

 

 

 

 

짜장 소스 만들때..... 고기 두종류로 넣었습니다......

돈민찌와 덩어리 고기 같이 넣었습니다.... 돈민찌(갈은 돼지고기)는 전체적으로 구수한 맛을 주고... 잘게썰은 덩어리 고기는 고기 씹히는 즐거움을 줍니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

보기엔 히덕해도 먹을만 하답니다.....

 

 

 

 

아따 잘먹었습니다...........

 

 

 

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