촌부일기

계란장조림. 짜지 않고 맛있는 황금레시피^^*

작성일 작성자 시골아낙네






여고시절

두 달 정도


함께 동고동락했던 친구


주말이면 집에 다녀오던 그녀의 손에는

커다란 반찬통이 들려 있었고~


그것은 언제나!

 변함없이!!


계. 란. 장. 조. 림!이었다.ㅎ


고생한 아이들을 위한

포상으로^^


오랜만에 만들어 본

국민 반찬 계란장조림~!!


짜지 않고 맛있는 황금레시피^^*


2018년 5월 29일

시골아낙네의 촌부일기






짜지 않고 맛있는!

계란장조림 황금레시피^^


[재료] 계란 15개


당근 큰 것 1/2개, 꽈리고추 1봉지

마늘 30개, 청양고추 3개


부재료는 취향대로~

버섯이나 각종 채소들 활용하시구요^^



진간장 1컵, 물 4컵

종이컵으로~!


계란 삶는 방법 http://blog.daum.net/hunymam2/1140




☆ 맛있는 계란장조림 만들기


1. 진간장과 물을 비율대로 넣고 청양고추와 대파를 넣어서 끓여줍니다.


다시마를 우려낸 물에 끓이셔두 좋구요~

청양고추는 취향대로 맘껏 더 넣으셔두 좋을 것 같아유.ㅎ



2. 삶은 계란을 넣고 국물이 반으로 줄어들때까지 끓이다가~


당근을 먼저 넣어주시구요~




3. 마지막으로 꽈리고추랑 마늘 넣어서

2~3분 정도 더 끓여주면~!!


겉은 쫀득~ 속은 부드러운!!

짜지 않고 맛있는 계란장조림 완성^^


달달한것 좋아하시면

마지막에 올리고당 휘~ 한바퀴 둘러주셔유^^*




한동안 잊고 지냈던 집밥의 대명사.ㅎ


국민 밑반찬~

최고의 도시락반찬^^


열다섯개 이틀만에 다 해치우고.ㅎㅎ


이번에는

계란 한 판 도전^^


점심

나게 드시구요!

오늘 하루도 화이팅유~~^^*




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