햇살 좋은 가을날


인삼집

맏며느리는


신혼여행에서 돌아오자마자.ㅎ


인삼을 씻고!

택배 작업을 하고!


시부모님의

가을걷이 뒷바라지에~^^


하루해가

짧고!


정신없이 바쁜

가을 일상

^^*


2018년 11월 13일

시골아낙네의 촌부일기





신혼여행에서

돌. 아. 오. 자. 마. 자.ㅎ


수확해 놓은 인삼들~!

직거래로 판매하는 시엄니를 돕느라^^


택배작업을 하면서

박스테이프를 수없이 붙이고~ㅠ


해외배송을 위한

인삼을 씻고!


처음 해보는 일들이 힘들텐데도

언제나 웃음을 잃지 않는 참 이쁜 며느리^^


그 며느리와 동네 마트에서

커플룩으로.ㅎ


따뜻한 조끼 하나씩 맞춰 입고 인증샷^^*



용기 무게 제외하고~!!


시골인심이라고

넉넉히 넣고^^


씻으면서 줄어들

무게까지 생각해서 또 더 넣고!


흠... 남는 것이

있기는 한겨.?? ㅠㅠ



남들은

이렇게 잘 생긴 인삼은~


천삼!!이라고!


따로 빼서~

비싸게도 잘도 팔더구만^^




해외로 배송하는 인삼


지금까지는

그냥 보냈었는데.ㅎ


올해 처음으로

세척해서 보내달라는 요청으로~^^*









아들 며느리

힘을 빌어서 인삼을 씻고^^


더불어서

인증샷까지 찍어가며ㅎ


[인삼보관법]을 알려드립니다^^*







[인삼보관법]


인삼은

특히 6년근인삼은~!


1. 물에 씻어

2. 흙만 털어내고

3. 바람에 살짝 말린 뒤에

4. 비닐팩에 포장해서

5. 냉동실에 보관하면 됩니다.


그러면 일 년도 두고 드실 수가 있답니다^^*


냉동실에서 꺼내면 무르지 않고

바로 수확한 인삼 같은 모습이구요!!


단, 한 번 해동했던 것을

반복해서 얼리고 해동하는 것은 금물!


해서 한 번 꺼내 쓸 양만큼

비닐팩에 넣어 보관하시면 좋아유^^


아! 이것은

아주 오~래 두고 드실 때ㅎ


바로 드실 때는 그냥 냉장 보관하시면되구요~^^*




[인삼보관법]



이렇게 씻어서

살짝 물기 말리는 것! 까지는


인삼보관법! 에 기본이구요~^^


잔뿌리는 따로 떼어서 냉장 보관을 하던가

아님 따로 바짝 말리고~


두꺼운 몸통은

1. 나박나박 얇게 썰어서!


2. 바짝 말려두면~!


요리에 활용하고

(고기의 잡내를 없애는데 최고)


차로 끓여 드시기에도

생삼으로 끓이는 것 보다 좋답니다^^




늘 건강하고 행복하셔유^^*




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