노병의 맛집 기행

추석명절선물로 받아본아름다운화과자/수예당화과자

작성일 작성자 노병


                                                                                               최고의 추석명절선물    수예당 화과자




가까운 카페지인분이 변변치는 않지만 추석 선물을 보내 주신다기에 고맙게 받았는데

 변변치 않은게 아니라 너무 고급스럽고 아름다운 수예당 화과자를 보내 주셨네요.

언제 금정역앞으로 모셔서 이 고마움을 한잔 술로 보답해야 하겠습니다 ㅎㅎ











고급스러운 제품이다 보니 포장도 꼼꼼하게 잘 해서 보내졌군요.

안전하게 배송 되도록 '취급주의','뒤집지 마시오'라고 써 붙인 라벨이 눈에 확 들어옵니다.

특히나 특허를 받았다는 고급한지 소재의 고급스러운 패키지와 아름다운 장식들이 명품을 더욱 빛나게 만드는군요.


 





뚜껑을 열어보니 과자가 아닌 예술 작품이 들어 있더군요.

하나 하나 정성들여 수작업으로 만든다는 수예당의 화과자

역시 듣던대로 명불허전의 명품 화과자 입니다.



흔히 화과자를 일본 과자로들 알고 계시지만 그렇지 않습니다.

 화과자(和菓子)는 대만,중국,일본 뿐만이 아니라 자연의 사물을

 화려한 색감,아름다운 맛으로 표현한 우리나라 궁중정통 음식중의 하나입니다.

과실의 보관이 어려워 곡식을 갈아 그 맛과 모양을 표현해 만든 것이 그 유래이며

우리나라의 각색주악,개성주악,오색다식의 변형된 형태로 발전 되었습니다.









너무 아름다워 탄성이 절로 나오는 화과자입니다.

단풍,연시,고죽,배,청잣 등을 형상화 했다는데 팥,고구마,밤,완두 등 각기 다른 앙금의 맛도 즐기게 됩니다.















만주와 화과자 속에 들어 있는 앙금들을 보니 대충 만든 제품이 아니네요.

하나 하나 장인의 손으로 정성들여 만든다던데  감동과 전율이 함께 느껴집니다.







한국 전통 음식인 단목(과편)에서 유래 되었다는 양갱은 녹차,우유

밤,호박,매실을 넣어 아름다운 색과 맛을 느낄 수 있다고 하더군요.



수예당 화과자

냉장 보관을 요하지만 장기간에 걸쳐 먹을때는 냉동하면 된다는군요.

먹기 한시간 전에 실온에 꺼내 놓으면 자동해동이 되어 처음과 같은 맛을 즐길 수 있답니다.

지금 병원에 계신 모친이 화과자를 너무 좋아 하시는데 최고의 추석명절 선물이 되겠네요.

***님,고맙습니다 ^^*





수예당


경기도 고양시 덕양구 유산길 17번길 132

www.suyedang.com





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