암인데 음식의 간은 어떻게 해야 될까?!

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간병일기

암인데 음식의 간은 어떻게 해야 될까?!

우연과 인연
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죽염이 좋다

천일염이좋다

간장이 좋다 된장이 좋다

종가집 600년된된장이 좋다

고추장이 좋다 매운게 좋다

와사비는 더 좋다

 

귀로 듣는 정보는 왜그리 많고

좋다는것은 왜그리도 많은지

 

저의 경험입니다

죽염을 먹었더니 복수가 찼었고

천일염을 먹어도 복수가 찼었고

희안하게 조선 간장과 된장으로 간을 할때는 몸의 반응이 없었고

좋았지요

야채 설러드로 조선 간장으로 하고

청국장 셀러드도 조선 간장으로 했지요

 

우선 맛이 없지요

맛나게 하기 위해서는 조선 간장에 다시마와 양파를 담구어 놓아도 맛있어 집니다

즉석에서 드셔야 할때는 마늘을 강판에 갈고 감식초 한방울에 꿀한방울 섞어서

써도 되구요 레몬즙을 식초 대신 짜넣어도 됩니다

그리고 더 맛있게 드시고 싶을때는 사과나 배를 갈아넣어도 됩니다

음식에 맞추어서 사용하시면 되구요

 

고추장은 연하고 부드럽게 해서 먹으면 좋았는데요

과일을 주로 이용 했어요 양파 마늘 갈고 사과 갈고 꿀 약간 참깨 넣고 그러면 순한 고추장이 됩니다

음식에 따라서 식초나

참기름 넣으시면 좋구요

 

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http://blog.daum.net/natali/15680523

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