블루베리

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블루베리

우연과 인연
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블루베리

 

 

 

 암을 억제하고 젊음을 유지한다.

 

 블루베리는 과일과 채소 중 가장 훌륭한 항산화 효과가 있는 과실이다. 체내 대사작용의 부산물로 생겨나서 만성질환을 일으키고 암이나 노화를 진행시키는 활성산소를 중성화하는 역할을 한다. 블루베리의 자주색을 만드는 안토시아닌이란 성분이 작용하기 때문이다.

 

 

 

 뇌의 기능을 활성화한다.

 

 실험실 연구에 의하면 사람과 같은 양의 블루베리를 먹인 쥐의 뇌가 더디게 노화가 진행됨을 알았고, 뇌기능 테스트에서 블루베리를 먹이지 않은 그룹의 쥐보다도 훨씬 뇌기능이 우수하게 나타났다. 블루베리에 많이 함유되어있는 항산화제 성분이 그 역할을 하고 있는 것으로 여겨지며, 치매를 예방하는 효과도 있다.

 

 

 

뇌졸중, 심혈관계통의 질환을 예방한다.

 

 블루베리는 나쁜 콜레스테롤을 줄여준다. 이로 인해 발생할 수도 있는 뇌졸중이나 심장혈관계통의 질환의 위험을 줄여준다. 캘리포니아 대학의 데이비스 박사의 연구 결과, 블루베리에 함유되어있는 항산화제가 작용한 것으로 밝혀졌다.

 

 

 

 소변을 시원하게 보도록 돕는다.

 

 블루베리에 함유되어있는 프로안티시아니딘이라는 성분이 방광이나 소변기관의 내면 벽에 박테리아가 서식하지 못하도록 하여 요로 감염을 막아주고 소변기계 통의 건강을 도와 소변을 시원하게 보도록 도와 준다.

 

 

 

 시력을 보호하고 좋게 한다.

 

 이탈리아와 프랑스에서 행하여진 연구에 의하면 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 이 같은 연구는 세계 2차대전 중 블루베리 쨈을 방에 발라먹고 야간과 새벽에 적지를 공격했던 영국의 전투기 조종사들이 희미한 불빛 속에서도 물체가 또렷이 보였다는 증언에 따라 학자들이 흥미를 가지면서 조사되었다. 이것은 블루베리의 자주색을 내는 안토시아닌으로 인함이라고 하였습니다.

 

 

 

블루베리의 효능

 

 블루베리는 Times(타임지)에서 선정한10대 슈퍼 푸드에 속한 열매로서 안토시아닌이가장 많아 어떤 과일 보다도 항산화 능력이 아주 우수하며 다음과 같은 기능성을 가지고 있다.

 

 

 

1. 시력의 회복 및 증진

 

2. 노화방지 및 치매예방

 

3. 항산화작용

 

4. 해독 효소 생성촉진

 

5. 호르몬 작용 증진

 

6. 항균, 항바이러스, 항암작용

 

7. 혈소판 응고의 억제

 

8. 결합조직의 강화

 

9. 망막의 변성과 백내장의 방지

 

10. 요로감염증의 치료

 

11. 발암억제

 

 

 

1.시력 강화 작용

 

블루베리의 색소가 '물체가 보인다'고 느끼게 하는 시홍세포라 불리는 로돕신 (Rhodopsin)

 

재합성작용의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로 연구결과 알려졌다.

 

 

 

2. 면역 시스템 증진

 

블루베리는 세포를 보호하고 면역 시스템을 증진하는 산화 방지제를 많이 함유하고 있다.

 

 

 

3. 심장병과 뇌졸중 방지

 

블루베리의 보라색을 내는 안토시아닌계 색소가 동맥에 침전물이

 

생기는 것을 막아 심장병과 뇌졸중을 방지한다.

 

 

 

4. 피를 맑게 함

 

보라색의 색소는 지방질을 잘 흡수하고 혈관 안의 노폐물을 용해,

 

배설시키는 성질이 있어서 피를 맑게 한다.

 

 

 

블루베리 건강 효과는

간암·노화방지에 효과적 요로관련 질병 예방도

블루베리는 간암에 효과가 있는 것 외에도 과일 중 가장 항산화 효과가 높은 과일이어서

 

노화방지에도 탁월한 효과가 있다.

 

 

 

특히 블루베리는 산화방지 과일로 널리 알려진 사과보다도3배 이상의 항산화제가 포함돼 있는 것으로 알려져 있다.

 

 

 

또 이 항산화제는 노화방지 외에도 염증치료에 효과가 있는데 관절염과 암세포 파괴에도 탁월하다는 것이 식품영양학자들의 의견이다.

 

 

 

이외에도 베리과 과일인 크랜베리와 블루베리는 요로관련 질병을 예방한다.

 

 

 



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