곽조사의 하루~

곽조사의 하루~ "의성휴게소 명품음식" 의성마늘 육개장 한상과 의성마늘 수제돈가스

작성일 작성자 상주곽조사






의성군의 토종 특산물인 의성마늘은


음식의 맛을 더해주는 양념으로,


기운을 북돋우고


암을 에방하는


건강식품으로도 유명하다.



밤낮의 온도차가 심한 특수한 기후와


혈암에서 구성된 토양에서 재배된


의성 마늘은 유효성분이 높으며


마늘 고유의 향과


약리작용이 뛰어나다.




당진~영덕간 고속도로


의성휴게소의 명품음식


"의성마늘 육개장 한상"


소화가 잘 되며,


얼큰하면서 구수한 맛을 내고


특히


품질이 우수한 의성마늘은


누린내를 없애주어 더욱 맛이 좋다.


 

양지를 삶은 육수에,


사각사각한 식감과


살짝 쓰라린 맛을 내는 불린 토란대,


느타리 버섯, 대파와 의성마늘을 넣고


야채와 국물이 어우러지도록


푹 끓인 다음


살짝 튀겨진 마늘을 올리주면


일반 육개장과는 다른


독특한 맛을 선사한다








의성마늘이 들어있는


"의성마늘 수제돈까스"는  


의성휴게소에서


맛볼 수 있는 또 다른 명품음식이다.




국내산 돈육으로 만든


두툼한 수제등심 돈까스에


마늘 가루를 혼합한 특제소스를 얹어


고소하고도 새콤달콤한


특이한 맛의 돈까스를 즐길 수 있다.



돈까스와 같이 먹기에 찰떡궁합인


크림스프를 제공하여


고소하고 고급스런 맛을


한층 더 즐길 수 있다.



곽조사의 하루~





가시기 전에 베스트공감 하트 꾸~욱^^





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