윤중의 맛& 멋

천안 병천순대 맛집/3대를 잇는 자매순대국밥집

작성일 작성자 윤 중

천안 병천순대 맛집/3대를 잇는 맛

 자매순대국밥집







충남 천안으로 1박 2일 농촌체험 관광을 다녀오면서

천안의 농특산물인 거봉포도의 고장 입장에서 포도따기 체험과

매실농장에서 매실을 이용한 전통음식 체험, 다옥식물 체험,

천안의 명물 호두과자 체험, 독립기념과 관람, 농가펜션

숙박과 음식체험, 오이농장체험, 유관순 열사 기념관 관람,

천안흥타령 축제장 관람 등은 하나씩 별도로 소개하겠지만

오늘은 여행 첫째 날 점심으로 맛나게 먹었던

 병천 순대국집을 소개합니다


아우내 장터에는 1968년경부터 장터가 열리는

장날만 순대국밥을 판매하다가 지금과 같은

모습을 갖추기 시작한 것은 1990년대 초반이고

 현재 약 20여 곳의 달하는 순대 전문점이 각각

나름대로의 맛을 자랑하면서 영업 중에 있는

전국적으로 순대국잡으로 유명세를 떨치는 곳이다  


병천순대는 작은창자를 사용함으로써 특유의

돼지 누린내가 적고 배추, 양파, 당면 등을 넣은

 야채순대는 담백한 맛에 쫄깃한 식감이 일품이며

 순댓국 국물이 사골국물처럼 뽀야면서도 진하지

 않아서 병천순대를 찾는 마니아가 많은 편이다  






3대를 잇는 병천순대 맛집

천안 병천순대 맛집자매순대집

순대 한접시와 순대국의 먹음직한 모습

지금 또 먹고 싶은 마음 간절합니다







자매순대(자매순대국밥집)

충남 천안시 동남구 병천면 아우내순대길 10(병천리 230-9

041-552-2993. 010-4910-9822


연중무휴

매일 08시부터 21시까지

화장실은 실내에 남/녀 구분되어 있습니다


사진에서 보듯 널찍한 자가 주차장 여유 있어서

대형버스의 주차도 가능하며 동시 차량 70대

주차 가능하답니다








손으로 만든 순대

천안시 지정 향토음식점







사진과 함께 보여주는 메뉴판

순대 한접시랑 머리 고기 그리고 한우 수육하고

한잔하면 천생 궁합이라서 마냥 잘 넘어가겠지요







추가 반찬은 셀프는 전국적으로 대세 같아요

순대국밥, 특얼큰한 버섯국밥, 순대 한접시,

머리고기 한접시, 소머리국밥, 소머리수육,

 순대 포장 등으로써 한잔 반주는 필수 같아요 







문재인 대통령께서 자매순대집 사장과 함께

기념 촬영하셨습니다

"사람이 먼저다"







3대를 잇는 재매순대국밥집

KBS 생생정보

KBS 6시 내고향

MBC 화제집중

SBS 모낭와이드 등에 방영되었네요






내부는 사진같이 이런 모습이고

좌측으로는 온돌방이 마련되었어요

단체 150석이 가능하답니다








순대국밥인데 전국 어데를 가나 밑반찬은

거의 대부분이 깍두기와 배추김치 뿐인 거 같아요

새우젓이랑 소금은 기본입니다

여기에 청양고추와 양파하고 된장만

추가로 준다면 더 바랄 것이 없겠는데요







잘게 썬 고추와 양념장

개인의 음식 취향대로 사진에는 없지만

후춧가루를 넣어도 좋아요









순대 한접시를 먼저 차려집니다

머릿고기도 일부 들어있네요

이런 순대 한접시를 본 순간 머리를 스치기를

최고의 요리는 술이듯이 윤중이 즐기는

소주와 맥주를 섞은 쏘맥 반주입니다






야채 순대를 한점 집어서 새우젓에 살짝 찍은 후

입으로 직행해봅니다

으흠,,,

잡냄새가 없이 씹을수록 담백하면서

껍질은 쫄깃하고 맛난다

맛을 점검하였으니 이제부터는 한잔 장전하고

원샷으로 들이킨 후 순대와 머리 고기를

번갈아가면서 술안주로 한 젓가락으로 집은 후

바쁘게 왔다리갔다리 한다

기분이 조으다 ㅎ







뚝배기에서 순대국이 펄펄 끓으면서

종업원이 식탁으로 올려진다

후춧가루와 들깻가루 그리고 잘게 썬 고추와

 양념장을 적당히 넣은 후 골고루 휘휘~

 저어주면 먹을 준비 끝이다








고기와 순대 그리고 국물까지

맛나기에 이제부터는 폭풍흡입이다

다시 천안 병천순대거리에 온다면

또 와서 먹고 싶은 병천순대 맛집이다







순대국밥 소머리국밥 전문

3대를 잇는 자매순대









자매순대(자매순대국밥집)

충남 천안시 동남구 병천면 아우내순대길 10(병천리 230-9

041-552-2993. 010-4910-9822






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