증평 소머리국밥맛집/덕미네 함지박 소머리국밥

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여 행/충청도

증평 소머리국밥맛집/덕미네 함지박 소머리국밥

윤 중
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증평 소머리국밥맛집

덕미네 함지박 소머리국밥







충북으로 1박 2일의 일정으로 여행 중

충북에서 거주 중인 현지인의 추천 맛집인

소머리국밥집에서 우리 일행 모두가

저녁으로 맛나게 잘 먹었던 후기입니다


소머리국밥 하면

질긴 부위에 일부는 특유의 냄새 때문에

사실 자주 먹기를 꺼려했었는데

이러한 불신을 단번에 날려버린

소머리국밥 하고 소머리수육을 앞으로는

자주 먹을 것 같은 마니아가 될

소지가 많았던 증평 맛집입니다








증평 소머리국밥 맛집인

덕미네 함지박 소머리국밥의

소머리수육과 소머리국밥의

먹음직한 모습








덕미네 함지박 소머리국밥

충북 증평군 증평읍 역전로 17(창동리 213번지)

043-836-5675. 010-3461-7125


간판을 보니

상호가 덕미네 소머리국밥이야

덕미네 함지박 소머리국밥이야?

함지박 소머리국밥이야?


정기휴일 첫째, 셋째 주 일요일

화장실은 실내에 있어요


증평군청과 증평읍사무소가 300m 정도의 거리에

승용차 기준으로 1분 이내의 가까운 위치이고

증평역에서 900m 거리에 승용차 기준

2분 이내 도착하는 대로변에 있다











덕미네 함지박 소머리국밥

입구에 들어서면 사진 같은 커다란 무쇠솥이

두 개가 있고 연신 음식을 끓이고 있다








내부의 모습

별도의 온돌방이나 별실 등은 없어이고

사진 같은 입식테이블로 꾸며있으며

비교적 깔끔하고 청결하였다


 





주메뉴는 당연히 소머리국밥 9,000원이며

소머리국밥(특) 13,000원이며

우리는 반주 겸 수육을 먼저 먹은 후

소머리국밥을 먹을 예정입니다







각 테이블마다 세팅된 소금과 후춧가루

식탁 옆에는 수저와 숟가락이 있어요

 






밑반찬은 깍두기와 배추 겉절이

그리고 콩나물무침이 전체이고

추가하고자 한다면 셀프입니다








수육 35,000원

이미 이 집에서 먹어본 경험자 또는

 추천한 지인의 말에 의하면

수육을 추천하기에 따른 것입니다









수육을 이미 익혔지만

가스 불판 위에서 한번 더 익힌 후

먹으라는 종업원의 안내에 따라서

익기를 기다립니다







소머리수육을 빨리 먹고 싶은 속 마음에

겨자소스만 살짝 찍어서 먹어본다


잡냄새는 없다

그리고 육질이 부드럽다

씹을수록 담백하면서

비계 부위가 붙어서인지

고소한 맛을 느낄 수 있었다












콩나물무침을 이불로 둘둘 몸을 감듯

소머리수육으로 감싸고 겨자소스를

푹 찍은 후 소주와 맥주를 환상의

 배합비율로 미리 따라둔 쏘맥 한잔

원샷하고 사진의 수육을 안주 삼아서

입속으로 직행합니다


수육 속에 콩나물무침 또는 대파를 넣고

수육과 겨자소스의 찰떡궁합인지

술안주에 잘 어울려서 지금부터는

빈 술병이 만들어지는 속도와 수육이

줄어드는 속도가 점점 빨라진다











간혹 흑미를 섞은

공깃밥은 그저 평범하네요











소머리국밥이 식탁 위에 차려집니다

일단 윤중의 입맛에 맞는지 간을 보고

싱겁거나 한다면 소금을 비롯해서

후춧가루 등을 첨가하세요










우리나라에서 소머리국밥 하면

경기도 광주군의 곤지암을

손꼽을 수 있지요


윤중의 개인적인 솔직한 소머리국밥 맛은

오늘 먹으면서 소개하는 이곳 충북 증평의

덕이네 함지박 소머리국밥이

잡냄새 없고 육질 또한 부드러우면서

더 맛난다고 자신 있게 추천합니다


음식의 입맛이야

한 식구라도 모두가 제각각이지만

주관적이기 때문이란 것을

미리 밝혀둡니다^^ 








음식을 먹는 개인의 취향대로

후춧가루나 소금 또는 사진 같은

양념장을 적당히 풍어서 먹으면

개운하면서도 더욱 감칠맛 나면서

소모리 국밥을 맛나게 먹을 수 있다







양념장을 소머리국밥에 적당이 첨가하고

이미 먹어보아서 맛난 걸 검증한 상태라

이제부터는 소머리국밥을 술안주 겸

폭풍 흡입하듯 배부르고 맛나게

잘 먹었던 소머리국밥 맛집이다







소머리 수육하고 소머리국밥을 안주 삼아서

요리의 꽃인 반주를 적당한 취기가 오를 때

까지 맛나게 잘 먹은 냄새가 윤중에게서

풍기는지 부러운 듯 쳐다보는 냥이^^











충북 증평은 당연하고 인근으로 지나 갈일 있다면

일부러라도 함지박 소머리국밥집을 들려서

또 소머리국밥에 반주를 즐기면서

첫째와 셋째 주 일요일은 빼고 먹고 싶은

 마음이 진심입니다










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덕미네 함지박 소머리국밥

충북 증평군 증평읍 역전로 17(창동리 213번지)

043-836-5675. 010-3461-7125








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