세 남자가 사는법 (서비의 맛집)

(양평 맛집) 3대째 58년 전통 순대국 맛집(개군 할머니 토종 순대국)본점

작성일 작성자 서비

 

(양평 맛집) 3대째 58년 전통 순대국 맛집(개군 할머니 토종 순대국)본점

 

 

안녕하세요..!!

세 남자가 사는법...!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

 

오늘은 무청 시래기가 들어간 ...

아주 특별한 순대국 맛집 한곳을 소개할까 합니다..^^

 

58년간 3대째 순대를 만들어 팔고 있는...

 

양평 맛집...

순대국 맛집...

개군 할머니 토종 순대국 본점..

 

 

양평군 개군면....

개군 우체국에서 윗편 오른쪽에 보이는....

 

 

개군 할머니 토종 순대국....

 

 

주차장으로 들어가는 입구 모습..!!

 

 

조용한 개군면에 이집만 북적이는 .....

 

 

주차장 들어가는 곳 좌측에는 .....

 

 

방으로 구성된 별관도 있습니다..^^

 

 

입구로 들어갑니다..^^

 

 

밥 맛 좋은 경기미를 사용한다는 문구....

 

 

좌식 방으로 구성된 실내의 모습과....

 

 

입식 테이블의 실내 모습..!!

 

 

양평 맛집 지정서라는게 있군요!!!!

 

 

오랜 세월만큼 방송에도 여러번 소개가 되었는데...

작년에 수요미식회에서도 순대국 맛집으로 소개를 했었죠..!!

 

 

빛바랜 예전 신문에 순대국 맛집으로 소개된 ....

 

양평 맛집...

순대국 맛집...

개군 할머니 토종 순대국 본점.

 

 

메뉴,,,,

 

벽에는 연예인들 사인 뿐만 아니라...

무슨 모임들이 그리 많은지...

산악회와 라이딩 모임 하시는 분들이 맛있게 먹었다며 써 놓은 문구와 사인들이 즐비합니다..

 

 

모든 재료는 국내산만 사용한다는 문구..!!^^

 

 

각자 취향에 맞춰서 먹는 방법...!!^^

 

 

테이블 마다 마련된 고추가루 소금과 후추,들깨 가루...

독특하게 고추기름이 비치되어 있습니다..^^

 

 

세심한 배려라고 느껴지는 현미 녹차 티백을 넣은 생수....

 

 

기본 상차림이 차려집니다..

독특하게 돼지 간을 준다는점..!!

 

 

김치와 석박지 버전의 깍뚜기는 보기에는 참 맛나게 보이는데....

그저 그런 정도...

 

 

순대국이 나오기전에....

따스한 간 부터 먹어줍니다..^^

 

 

겨자 간장에 찍어서....

그런데 겨자장이 단맛이 강해서 간을 찍어 먹으면 그닥입니다...

 

 

새우젓을 올려먹거나...

 

 

고추가루 소금에 찍어 먹어야 구수한 간 맛을 제대로 느낄수 있다는 점..!!^^

 

 

순대국이 나옵니다..

 

 

돼지사골에 무청 시래기를 넣어 끓여낸다는데...

마치 약하게 된장을 푼 시래기국과 같은 맛으로...

깔끔하면서 시원하고 담백합니다..

 

일반적인 순대국이나 돼지국밥과는 차원이 다른 국물 맛..!!

 

 

너무 무르지 않게 잘 삶아진 무청 시래기가 아주 맛납니다.....

 

 

머릿고기와 내장 순대가 제법 넉넉하게 들어가 있는....

 

 

내장도 일부 보이는데....

내장 특유의 냄새가 전혀 없이 상당히 깔끔하게 손질된 상태를 볼수 있습니다..

 

 

이집의 순대는 정말 압권인데....

 

 

당근을 비롯한 채소들과 찹쌀,선지,돼지고기가 들어간게 보입니다...

찰지고,쫀득하면서 폭신하고 돼지고기가 씹히면서 고소한 순대의 맛...

정말 엄지 척 하게 되는 순대 맛....!!

 

너무 맛있는.....^^

 

 

겨자 장에 돼지 내장과 머릿고기를 찍어 먹고...

 

 

다진 청양고추와 고추기름을 첨가해서 찍어 먹으면 더 맛나게 드실수 잇습니다..^^

들깨가루까지 넣어서 버무려 드시면 더 맛나겠죠..!!

 

 

깔끔하고 담백하게 시래기국 버전으로 어느 정도 먹다가....

 

서비가 늘 먹던 방식으로 들깨 가루 듬뿍,새우젓과 다대기 양념장,부추를 넣고...

 

 

깍뚜기를 올려서 먹어주면 정말 맛있습니다...

 

양념을 첨가하기 전과 확연하게 다른 육수 맛....!!

 

 

마지막에 고추기름을 넣어서 먹으면 또다른 육수 맛을 느끼실수 있습니다...

 

 

3가지 버전의 뮥수 맛을 느낄수 있는 순대국...

 

독특하게 무청이 들어가고...

돼지의 누린내음 없이 깔끔한 순대국...

 

무엇보다 이집 순대는 정말 찬사를 아끼고 싶지 않을 만큼...

 압권이면서 엄지 척이 나올 만큼 정말 맛있습니다....

감동이라고 할 만큼의 순대 맛...!!

 

양평 맛집...

순대국 맛집....

개군 할머니 토종 순대국 본점......

 

서비가 완전 강추합니다..

 

 

주소와 전번...

 

방이동 직영점은 이집 창업주 며느님에 이어서 3대째인 손자가 운영한다는데...

제 서식지에서 가깝기도 하고...

본점과 비교 차원에서 조만간 다녀올 생각입니다..

 

 

위치...

 



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