세 남자가 사는법 (서비의 맛집)

(곤지암 맛집)37년 전통 소머리국밥 맛집(최미자 소머리국밥)1관

작성일 작성자 서비

 

(곤지암 맛집) 37년 전통 소머리국밥 맛집(최미자 소머리국밥)1관

 

 

안녕하세요..!!^^

세 남자가 사는법.,..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

 

서울에서는 ...

소머리 국밥을 제대로 하는 집을 찾기 힘들다보니...

늘 소머리 국밥이 생각나면 찾게되는......

곤지암 ...!!

 

작년 이맘때 곤지암 소머리 국밥 맛집으로....

 36년 전통 최미자 소머리 국밥집 본관을 포스팅해서 소개해드렸는데...

오늘 포스팅은 최미자 소머리국밥 1관 포스팅입니다...^^

 

물론 동일 상호를 사용하고 있고...

오늘 소개하는 최미자 소머리 국밥 1관 자리가 1981년 처음 시작한 곳이라고 하더군요!!.

 

 

곤지암 맛집..!!

37년 전통 소머리 국밥 맛집..!!

최미자 소머리국밥..!!

 

오늘 소개하는 최미자 소머리국밥 1관과 본관의 거리는 자동차로 5분 거리에 위치해 있습니다..^^

 

 

주차장은 비교적 넉넉합니다...^^

 

 

입구....!!^^

 

 

남은 음식을 재 사용하지 않는다는 문구...!!^^

 

 

워낙 유명하다보니 여러 방송에 소개된 사진들이 입구에 보입니다..^^

최미자 사장님 사진도 보이고...

 

 

점심 시간이 조금 지난 시간인데도....

 

 

거의 만석....!!

 

 

주방에 거대한 가마솥이 보입니다..

 

 

모든 식재료는 국내산...!!

 

 

김치와 깍뚜기가 나오는데...

흰 쌀밥에 김치와 깍뚜기로 식사가 가능할만큼...

입에 착착 감길 만큼 진심 맛있습니다...^^

 

 

소머리 고기를 찍어 먹는 양념장...

 

 

테이블 마다 마련된 소금과 다대기,후추통..

 

 

오랜만에 찾은 거라서...

양껏 먹을 요량으로 특을 주문합니다..

소머리국밥(특) 13,000원...

 

토렴 방식으로 밥이 말아져 나옵니다....^^

 

 

소머리 국밥 (보통)도 고기 양이 넉넉한 편인데..

3,000원 차이인

소머리 국밥 (특)은 소머리 고기 양이 상당합니다...

 

 

 

사골과 소머리 고기로 우린 육수는 깔끔하니 누린내음 없이 담백합니다..

인삼과 찹쌀 가루를 넣어서 소머리 특유의 누린내음을 잡는다고 알려져 있습니다

 

 

소머리 고기는 양념장에 찍어서 어느 정도 먹어주는데...

소머리 부위마다 맛과 질감이 조금씩 다르다는 점..!!^^

 

우설도 보입니다...

 

 

김치와 깍뚜기 올려서 먹어주고...

갈때마다 꼭 김치와 깍뚜기를 리필하게 되는....^^

 

 

양이 적은 분들은 필히 보통으로 주문하시길....

특은 소머리 고기 양이 상당히 많다는 점...!!^^

 

꺼~~억 소리가 날만 큼 너무 잘 먹었습니다...^^

 

 

식사 후 커피는 무료...

원두 커피도 마실수 있습니다..

 

 

꼬맹이들 먹이려고 2인분 포장..!!^^

 

곤지암 맛집....!!

37년 전통 소머리 국밥 맛집....!!

최미자 소머리국밥 1관...!!

 

1관과 본관은 5분 거리에 위치해 있는데..

오늘 두곳의 맛을 비교해보니...

 

오늘 소개하는 1관은 소머리 고기를 더 푸욱 삶아서인지..

연하고 부들부들 하지만..

소머리 고기 특유의 쫄깃하게 씹는 식감과 적당히 기름진 수육의 감칠 맛은 ...

개인적으로 알맞게 삶은 최미자 소머리국밥 본관이 조금 더 나은듯 하다는 결론입니다..

 

물론 제가 방문한 날만 그런건지는 모르겠지만..?

 

여하튼 두 곳 모두 엄지 척하게 되는 소머리 국밥 맛집...!!

최미자 소머리 국밥...!!

 

서비가 완전 강추 합니다..

 

 

(곤지암 맛집)36년 전통 소머국밥 맛집(최미자 소머리국밥)본관

 

최미자 소머리 국밥 본관 주소와 위치 포스팅이 궁금하시면 클릭..!!

 

http://blog.daum.net/sub5053/2149

 

 

주소와 전번...

 

 

치입니다...^^

 

 



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