세 남자가 사는법 (서비의 맛집)

(음성 맛집)29년 전통 해장국 맛집(생극 해장국)

작성일 작성자 서비

 

(음성 맛집) 29년 전통 해장국 맛집(생극 해장국)

 

 

안녕하세요..!!

세 남자가 사는법..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

 

지방을 가게 되면 개인적으로..

방송 맛집으로 유명세를 타는 식당 보다 ....

먼저 찾게 되는곳이 노포 식당이고...

다음은 그 지역의 해장국 집인데...

 

충북 음성에 새벽 부터 일이 있어서 갔다가 동행한 분의 추천으로 아침을 해결하러 찾은...

 

충북 음성 맛집...

29년 전통 해장국 맛집...

생극 해장국 본점...!!

 

충북 음성군 생극면에 위치한 생극 해장국 본점..!!

 

 

입구로 들어갑니다..^^

 

 

살짝 보이는 주방의 모습....!!^^

 

 

좌식 테이블과...

 

 

입식 테이블...

 

 

since 1989년으로...

29년째 영업중입니다...

 

터미널 근처에서...

2016년 지금의 위치로 이전해서 영업중입니다..^^

 

 

원산지 표기..!!

 

 

메뉴와 가격....

 

오늘 소개하는 음성 맛집...

29년 전통 해장국 맛집...

생극 해장국집을 다녀온지 몇달 되었는데...

 

최근에는 내장탕 가격이 12,000원으로 인상되었다고 하니 참고 하시길...

 

 

찬이 깔립니다..^^

배추 김치는 겉절이가 제공됩니다..

 

 

맛있게 먹는 방법...!!^^

 

 

지고추,다대기,고추기름을 버무려서 소스를 제조하고....

 

 

해장국 8,000원...

 

 

사골 육수가 상당히 진하고 맛이 깊습니다..

 

 

우거지와 콩나물과 내장이 몇점 보입니다...

 

 

선지의 신선도가 참 좋습니다..^^

 

 

내장탕...

현재 가격은 천원 인상된 12,000원...

 

소 사골 육수에 내장이 넉넉하게 들어가 있습니다...

 

 

제조한 소스에 찍어서 내장 맛을 봅니다...

누린 내음이 없고 질기지 않고 맛있습니다..^^

 

 

해장국과 내장탕의 육수 맛은 약간 차이가 느껴졌는데..

해장국에는 우거지와 콩나물이 들어가다보니...

사골 육수에 약간의 채수 맛을 느낄수 있고....

내장탕은 해장국 보다 조금 진한 사골 곰탕 맛을 느낄수 있습니다..

 

이날 우거지,콩나물,선지,약간의 내장이 들어간 해장국과...

 내장이 주류를 이루는 내장탕의 구성물이 조금 다르다보니...

내용물을 반반씩 섞어서 밥을 말아서 먹었는데...

 

 

 

해장국과 내장탕의 내용물을 반반 씩 섞고,,,

다대기를 제조해서 먹으니 더 맛있게 느껴지더군요!!

 참고 하시길.....^^

 

 

깨끗하게 한그릇 비우고...

 

 

음성 맛집..!!

29년 전통 해장국 맛집..!!

생극 해장국..!!

 

이집은 100% 사골 육수의 깊이가 확실히 남다릅니다..

어찌보면...

해장국과 내장탕도 맛있지만..

진하고 깊이 있는 사골 육수의 맛이 이집의 대표적인 장점인 만큼...

이틀 동안 정성으로 고은 사골 육수 맛을 제대로 느끼시려면....

 소고기 곰탕을 드시는게 좋은 선택일수도 있을것 같습니다...

 

개인적으로 해장국이나 내장탕 맛집 보다는...

진한 사골 육수의 설렁탕,곰탕 맛집이라고 해도 무방할듯 합니다...

 

서비가 강추 합니다..^^

 

 

주소와 위치...!!

 

작년 부터 체인 사업도 시작했다고 하니...

참고 하시길...

 



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